Capodanno 2019
Cenone al Ristorante Tramvia
Antipasti
Sfogliata di Branzino ai Carciofi, Salsa di Pistacchio ed Arancia
Zuppetta di Granchio al Latte di Cocco e Lemongrass con Mazzancolle e Capesante Arrostite
Primi
Ravioli di Patate Fraciti di Baccalà, Verza e Franciacorta
Maltagliati di Orzo Tostato, Ceci, Fegato Grasso d'Anatra e Mandarino
Secondi
Rombo Arrostito, Cicoria, Fave Secche e Ricci di Mare
Cotechino Artigianale in Crosta di Pan Brioche, Lenticchie e Riduzione di Lambrusco
Dessert
Guscio di Cioccolato Fondente, Cremoso di Cioccolato Bianco e Frutto della Passione
Brindisi di Mezzanotte
70 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it
Martedì 25 Dicembre 2018
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Selezione di Salumi con Crescenta
Sformatino di Zucca e Porcini con Fonduta di Parmigiano Reggiano
Primi
Tortellini in Brodo di Cappone
Passatelli Asciutti con Cicoria, Pancetta e Pecorino di Fossa
Secondo
Guancialino di Maiale, Salsa Verde e Purea di Sedano Rapa
Verza, Castagne e Rosmarino
Patate agli Aromi
Dessert
Semifreddo al Panettone, Sciroppo Agli Agrumi e Cioccolato al Latte
€ 35
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it
Lunedì 24 Dicembre 2018
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Gamberi Rosa Marinati al Mandarino, Mandorle e Puntarelle di Cicoria
Polpo Croccante, Patata Soffice e Condimento Mediterraneo
Primo
Gnocchetti di Ricotta e Dragoncello con Ragù di Calamari e Pesto di Pistacchi
Secondi
Ombrina Arrostita, Topinambur, Prezzemolo ed Acciughe
Baccalà in Bianco, Cipolla e Polenta al Cavolo Nero
Dessert
Cremoso al Mascarpone, Sfoglie di Panettone, Lamponi e Cioccolato
€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it
Martedì 27 Novembre 2018
Champagne Gala Dinner
#ristorantetramvia
www.tramvia.it
Donne, Gatti e Sfere
Franco Bergamaschi
Personale di Pittura e Scultura
Dal 3 al 24 Novembre 2018
Vernissage Sabato 3 Novembre ore 16,30
www.tramvia.it
Vi aspettiamo domenica 29 luglio al Ristorante Tramvia per Miss Italia 2018
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Martedì 22 maggio 2018, dalle ore 20,00 presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
si svolgerà la cena degustazione:
Cocchi - Alta Langa e Cantina Bava
Il Menù elaborato per l'evento e per l'abbinamento con il vino:
ANTIPASTO: BIANC ‘d BIANC Alta Langa docg millesimo 2012
Tartare di Salmone con Granita di Sedano e Mandorle Croccanti
PRIMO PIATTO: BIANC ‘d BIANC Alta Langa docg millesimo 2012
Cannelloni Ripieni di Ricotta di Bufala e Basilico, con Guazzetto di Rombo e Mandorle
SECONDO PIATTO: PAS DOSE' Alta Langa docg millesimo 2011
Era un Vitel Tonnè
DESSERT: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco doc Rosè Spumante
La Vera Torta di Mia Nonna
€ 50 R.S.V.P.
051 575044
www.tramvia.it
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 3140033 Casalecchio di Reno (BO)
Via Aspettiamo Mercoledì 15 maggio dalle ore 19,30 al Ristorante Tramvia per scoprire i Cocktail Berta e Tante altre Sorprese !
Domenica 1 aprile 2018
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia
Antipasti
Selezione di Salumi con Crescenta
Sformatino di Carciofi con Fonduta di Pecorino
Primi
Tortellini in Brodo di Cappone
Lasagnette con Pancetta Croccante, Cavolo Nero e Profumo di Limone
Secondi
Agnello Cotto a Bassa Temperatura
con Insalatina di Verdure e la Sua Demi Glaces
Filettino di Maialino Steccato al Parmigiano con Patate al Forno
Dessert
Pastiera
35 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
Iqos Event & Dinner - 20 marzo 2018
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