Domenica 31 dicembre
Capodanno 2025
Cenone al Ristorante Tramvia
Entrée di Benvenuto
Antipasti
Ostriche, Gin, Scalogno e Caviale d'Aringa
Tartare di Tonno con Sesamo, Maionese al Cren, Agrumi e Crudo di Cavolo Cappuccio ai Semi di Cumino
Primi
Passatelli al Limone, Crostacei, Olive Taggiasche e Cavolo Nero
Garganelli al Ragù di Cortile, Erbe Aromatiche, Zucca ed Erborinato
Secondo
Filetto di Vitello Bardato, Salsa al Sangiovese, Fungo Trombetta, Crema di Patate e Cicoria
Dessert
Bianco Mangiare alla Mandorla, Frutta Esotica ed Agrumi
Panettone Caldo e Salse in Abbinamento
Brindisi di Mezzanotte
€ 90
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina Via Marconi 31,
40033 Casalecchio di Reno (BO) - www.tramvia.it
