Mercoledì 24 Dicembre 2025
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia
Entrèe di Benvenuto
Antipasto
Carpaccio di Ricciola Scottata in Polvere di Capperi con Radicchio Rosa, Salsa Tartara, Cialda ai Semi e Caviale di Aringa Affumicato
Primi
Ravioli Ripieni ai Crostacei con Salsa Bisque, Burro Aglio Agrumi ed Erba Cipollina
Secondo
Baccalá alla Bolognese con Hummus di Ceci, Scarola al Limone e Carotine al Burro ed Anice
Dessert
Crema Bruciata ai Frutti Tropicali con Gel al Frutto della Passione, Biscotto alla Fava Tonka e Croccante di Mandorle
Come Coccola Finale Panettone Caldo e Salse in Abbinamento
€ 60
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it
