Venerdì 14 Febbraio 2025
San Valentino al Ristorante Tramvia
Menù
Entrée di Benvenuto
Rapa Rossa Cotta nella Brace con Caprino, Lime ed Erba Cipollina
Antipasti
Millefoglie di Patate e Zucca con Crema al Parmigiano, Biscotto ai Semi ed Emulsione d' Erbe Aromatiche
Carpaccio di Ricciola Marinata ai Pepi con Radicchio Rosso, Aceto Balsamico e Semi di Girasole
Primo
Ravioli di Baccalà con Burro alla Maggiorana, Ricci, Salsa allo Zafferano e Carciofi
Secondo
Polpo Arrosto con Friarielli, Lenticchie e Maionese alla Soia
Dessert
Bavarese al Cioccolato Bianco con Copertura al Fondnete, Peperoncino e Passion Fruit
60 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
