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Bollicine

Emilia Romagna

 

Pignoletto Frizzante 

Azienda Agricola Bassi - Calderara di Reno (BO) € 18

Grechetto Gentile Rifermentato Naturalmente in Bottiglia sui Lieviti

Azienda Agricola Zazacà – Bologna (BO) € 22

Spumante Rosè For You Brut 

Vite del Fantini, Merlot, Barbera

Podere Riosto - Pianoro (BO) € 25

La Svolta

La macerazione avviene in pressa a freddo. La prima fermentazione alcolica dei mosti

avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata. Segue la sfecciatura dei lieviti e imbottigliamento con tappo a corona.

Cantina della Volta - Bomporto (MO) € 22

Rosè
Metodo Classico con Pressatura Soffice
60 Mesi sui Lieviti
100% Lamrusco di Sorbara

Cantina della Volta - Bomporto (MO) € 35

Brut Bianco Metodo Classico

Pinot Nero e Chardonnay

Francesco Bellei & C. - Bomporto (MO) € 30

Lambrusco Oro

Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 18
Lambrusco Fred Spumante Extra Dry Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 20
Scuro Lambrusco Rifermentato Naturalmente in Bottiglia Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 22

Vincent Metodo Classico Pas Dosè 2019

4 anni sui lieviti - sboccatura 2023

Spergola Spumante Metodo Classico almeno 30 mesi sui liviti

Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 30

Vincent Metodo Classico Pas Dosè 2018

4 anni sui lieviti - sboccatura 2022

Spergola Spumante Metodo Classico almeno 30 mesi sui lieviti

Magnum 1.5 L

Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 65

Bolè Metodo Classico Brut Millesimato 2019

4 anni sui lieviti - Sboccatura 2023 

Trebbiano 95% Famoso 5% 

Cantina di Forlì - Forlì (FC) € 27

Le Rocche Metodo Classico

100% Sangiovese Vinificato in Bianco 

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 24

 

Marche 

 

Impero Blanc de Pinot Noir Mentodo Classico Cuvèe n°5 

100% Pinot Nero Vinificato in Bianco

Fattoria Mancini - Pesaro (PU) € 55

 

Piemonte

 

Le Cave extra brut Millesimato 2015

Pinot nero 65% - Chardonnay 35%

5 anni di permanenza sui lieviti

Castello di uviglie - Rosignano Monferrato (AL) € 110

 

 

Lombardia

 

Mattia Vezzola Creant Metodo Classico Garda Brut

Chardonnay 100% del Lago di Garda rivolti al sorgere del sole

Costaripa - Moniga del Garda (BS) € 46

Mattia Vezzola Rosè Metodo Classico Garda Brut

Chardonnay 80% e Pinot Nero 20% con spremitura comunque molto soffice del Pinot Nero

(vinificato in parte in rosa e in parte in rosso) provenienti dalle zone calcareo-argillose più

vocate del Lagodi Garda e di Iseo, il 35% dei mosti fermenta in piccoli fusti di rovere bianco da 228 lt

Costaripa - Moniga del Garda (BS) € 49

 

Trentino Alto Adige

 

Madonna delle Vittorie Brut Trento Doc Millesimato 2018

100% Chardonnay 

Sboccatura 2022

Affinamento di 4 anni sui liviti

Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 38

Madonna delle Vittorie Rosè Trento Doc

100% Pinot Nero 

Sboccatura 2023

 Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 47

Wallenburg Corte Imperiale Brut Trento DOC

Magnum 1,5 L

Chardonnay, Pinot Nero

Wallenburg - Trento (TN) € 75

Felsen Brut trento Doc Millesimato 2016

100% Chardonnay

Almeno 72 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture

Felsen - Trento (TN) € 48

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

100% Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 180

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

Magnum 1,5 L

100% Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 380

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè 2008

Pinot Nero e quel tanto che basta di Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 280

Bruno Lunelli 2006

100% selezionate uve di Chardonnay di montagna

affinamento 15 anni su lieviti selezionati.
Sboccatura Gennaio 2022

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 1.100

Haderburg Brut

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Haderburg - Salorno (BZ) € 40

Haderburg Pas Dosè 2018

Almeno 4 Anni sui Lieviti 

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Haderburg - Salorno (BZ) € 56

Haderburg Pas Dosè 2018

Magnum 1.5 L

Almeno 4 Anni sui Lieviti

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Haderburg - Salorno (BZ) € 120

Haderburg Rosè

Almeno 4 anni sui Lieviti

60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

Haderburg - Salorno (BZ) € 68

Kettmeir Athesis Brut Alto Adige 2020

Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%

Kettmeir - Cladaro (BZ) € 40

Kettmeir Athesis Rosè Alto Adige 2020

100% Pinot Nero

Kettmeir - Cladaro (BZ) € 45

 

Friuli Venezia Giulia

 

 

Ribolla Gialla Brut 

Magnum 1.5 L

I feudi di Romans  Azienda Agricola Lorenzon - San Canzian d'Isonzo (GO) € 50

 

Veneto

 

Gran Cuvèe Bianca Metodo Classico 2018

Chardonnay 

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 42

Barricaia Brut Metodo Classico

Affinato in barriques di rovere del massiccio centrale francese

Pinot Nero in Prevalenza e Chardonnay

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 78

Rosè di Barricaia Metodo Classico 2004 Grandi Annate

100% Pinot Nero

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 84

Cuvèe Storica Dry Sec 2006 Metodo Classico

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 66

Cuvèe Ultra Brut 2009 Metodo Classico

100% Chardonnay

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 72

Recioto della Valpolicella 2000 Metodo Classico

0,375 L

70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 48

Bellussi Valdobbiadene DOCG Extra Dry

100% Glera 

Bellussi - Vladobbiadene (TV) € 20

Prosecco Asolo DOCG Brut

100% Glera

Montelvini - Asolo (TV) € 20

Prosecco Asolo DOCG Brut 

Magnum 1,5L

100% Glera

Montelvini - Asolo (TV) € 40

 

 

Franciacorta

 

Berlucchi '61 Extra Brut

chardonnay 85%, pinot nero 15%

Berlucchi - Borgognato (BS) € 40

Blanc de Blanc

100% Chardonnay

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 35
Blanc de Blanc

Magnum 1.5 L

100% Chardonnay

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 75

Blanc de Noir Brut

100% Pinot Nero

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 35

Blanc de Noir Brut

Magnum 1.5 L

100% Pinot Nero

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 75

Anima Pura Pas Dosè Millesimato 2016

90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 44

Inganni Rosè Extra Brut 2018

100% Pinot Nero

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 42

Muratori Brut

Chardonnay

Azienda Agricola Muratori - Adro (BS) € 38

Muratori Brut

Magnum 1.5 L

Chardonnay

 Azienda Agricola Muratori - Adro (BS) € 85

Centinari Brut

100% Chardonnay

almeno 28 mesi sui lieviti sboccatura 2022

Centinari - Erbusco (BS) € 38

Centinari Brut

Magnum 1.5 L

100% Chardonnay

almeno 28 mesi sui lieviti sboccatura 2023

 Centinari - Erbusco (BS) € 85

Andrea Herodians Saten Millesimato 2018

100% Chardonnay

Almeno 42 mesi sui lieviti sboccatura 2023

 Centinari - Erbusco (BS) € 45

Cola Dosaggio Zero Millesimato 2016

Chardonnay

Cola - Adro (BS) € 40

 

 

Francia

 

Cremant du Jura Brut Jurassique

Chardonnay e Pinot Nero

Henri Maire € 35

 

 

Champagne

Morel Brut

90% Pinot Nero 10% Chardonnay

Morel Les Riceys € 50

Morel Pur Rose

100% Pinot Nero

Prodotto con uno speciale metodo di vinificazione detto "de cuvaison" che prevede la permanenza sulle bucce per circa 4 giorni

Morel Les Riceys € 70

Demière-Ansion Brut Blanc de Blanc Grand Cru

100% Chardonnay

Demière-Ansion € 60

Roulot-Fournier Cuveé Tradition Brut Nature

100% Pinot Meunier

Roulot-Fournier € 60

Casters Lièbart Blanc de Noir

80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Damery € 50

Casters Lièbart Vincent Blanc de Blancs

100% Chardonnay

Damery € 75

Duval-Leroy Brut

Pinot nero 60%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 10%

Duval Leroy  € 50

Duval-Leroy Brut

Pinot nero 60%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 10%

Magnum 1,5 L

Duval Leroy  € 110

Femme de Champagne Brut Grand Cru 2004

87% Chardonnay, 13% Pinot Noir

affinamento di almento 8 anni sui lieviti

 Duval Leroy € 120

Philippe Gonet Brut Réserve

Magnum 1,5 L

60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Le Mesnil sur Oger € 110

Laurent Perrier La Cuvée

Chardonnay 55%, Pinot nero 35%, Pinot Meunier 10%

Tours sur Marne € 70

Laurent Perrier La Cuvée

Magnum 1,5 L

Chardonnay 55%, Pinot nero 35%, Pinot Meunier 10%

Tours sur Marne € 150

Laurent Perrier Ultra Brut

Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%

Tours sur Marne € 96

Laurent Perrier Millèsime 2012

Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Tours sur Marne € 96

Laurent Perrier Rosè

Pino Nero 100%

Tours sur Marne € 110

Laurent Perrier Grand Siècle NR 26

Chardonnay 58%, Pinot Noir 42%

Almeno 10 anni sui lieviti

Tours sur Marne € 250

Laurent Perrier Millésimé 2000

Magnum 1,5 L 

Chardonnay 50%, Pinot nero 50%.

affinamento di almeno 9 anni sui lieviti

Tours sur Marne € 300

Taittinger Cuvée Prestige

Magnum 1,5 L

Chardonnay 40%, Pinot nero 40%, Pinot Meunier 30%

Reims € 130

Coomtes Taittinger 2007

100% Chardonnay

affinamento di almeno 10 anni sui lieviti

Reims  € 300

...........................2011

Reims € 300

Philipponnat Brut

Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 5%

Ay  € 70

Philipponnat Brut

Magnum 1,5 L

Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 5%

Ay € 150

Philipponnat Royale Reserve Non Dosè

65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

Ay € 80

Philipponnat Grand Blanc 2014

100% Chardonnay 

affinamento di 5-7 anni sui lieviti

 Ay € 110

Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2014

100% Pinot Noir

affinamento di 5-7 anni sui lieviti

Ay  € 110

..................................................... 2015 1ER Cuveè Spèciale Moon Import

Ay  € 110

Philipponnat Clos des Goisses 2011

100% Pinot Noir

affinamento di 9 anni sui lieviti

Ay  € 360

Philipponnat Clos des Goisses 2009 Rosè

64% Pinot Noir e 36% Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ay  € 520

Pol Roger Rèserve Brut

Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot Meunier 33%

Epernay  € 60

Pol Roger Blac de Blancs 2015

Epernay € 110

Pol Roger Sir Winston Churchill 2012

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

Epernay  € 400

Pol Roger Sir Winston Churchill 2012

Magnum 1.5 L

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

Epernay € 950
Pol Roger Sir Winston Churchill 2013

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

Epernay € 400

Pol Roger Sir Winston Churchill 2015

Magnum 1.5 L

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

Epernay € 350

Pol Roger Sir Winston Churchill 2015

Magnum 1.5 L

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

Epernay € 900

Deutz Brut Classic

Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 33%

 Ay € 60

Deutz Brut Classic

Magnum 1,5 L

Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot Meunier 33%

 Ay € 130

Deutz Rosè

Pinot Nero 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%

 Ay € 90

Deutz Rosè

Magnum 1,5 L

Pinot Nero 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%

Ay € 200

Deutz Amour Rosè 2009

Pinot Noir 55% e Chardonnay 45%

affinamento di 9 anni sui lieviti

Ay € 320

Deutz Amour de Deutz 2009

100% Chardonnay

affinamento di 9 anni sui lieviti

Ay € 300

Deutz William Deutz 2007

65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

affinamento di 8 anni sui lieviti

Ay  € 300

Deutz William Deutz 1999

Jeroboam 3 Litri

55% di Pinot Noir, 35% Chardonn, 10% Pinot Meunier

affinamento di 8 anni sui lieviti

Ay € 890

Princes Rosè

5 anni sui lieviti

Pinot Noir 100%

De Venoge € 90

Princes Extra Brut

5 anni sui lieviti

Pinot Noir 100%

 De Venoge € 90

Comte de Montaigne Cuvèe Speciale

100% Pinot Nero

affinamento di almeno 4 anni sui lieviti

Cellar sur Ource € 180

Champagne Phal B. de Beaufort Millesime 2009 Grand Cru 

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento sui lieviti per un minimo di 6 anni

Bouzy  € 120

Rare 2008 Piper - Heidsieck 

Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%

affinamento di almento 8 anni sui lieviti

Avize  € 350

La Closerie Extra Brut 

100% Pinot Meunier

Gueux € 290

La Closerie Les Beguines Blanc de Noir Extra Brut

100% Pinot Meunier

Gueux € 380

Jacques Selosse Initial Brut

100% Chardonnay

Avize € 550

Jacques Selosse Substance Brut

100% Chardonnay

Avize € 840

Jacques  La Cote de Faron Grand Cru Extra Brut

100% Pinot Nero

Avize € 890

Jaccques Selosse Rosè

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Avize € 950

 

 

Bianchi

Emilia Romagna

 

Bologna Bianco 2022

Sauvignon Almeno 50%, Pinot Bianco, Riesling

Azienda Agricola Tizzano - Casalecchio di Reno (BO) € 22

Bianco Bologna 2022

50% Sauvignon Blanc, 50% tra Pinot Bianco e Grechetto Gentile

Azienda Agricola Gaggioli - Zola Predosa (BO) € 22
Pignoletto Superiore Colli Bolognesi 2022Podere Riosto - Pianoro (BO) € 25

Maleto 2022

Chardonnay 100%

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 24

Alionza 2020

Malvezza

Erioli - Bazzano (BO) € 28

Badianum Emilia Bianco 2020

Grechetto Gentile

Erioli - Bazzano (BO) € 34

Terra ! Sillaro 2022

Albana 100% 

Passa una fermentazione grazie a lieviti indigeni in anfora, seguita da un affinamento sulle bucce di 6 mesi.

Villa Papiano - Modigliana (FC) € 28

Dogheria Pinot Bianco 2021

Poderi dal Nespoli - Civitella di Romagna (FC) € 22

Albana Secca DOCG 2020

Terre Cevico - Lugo (RA) € 20

Trebbiano Rubicone

Le Rocche Malatestiane - Rimni (RN) € 18

Rebola 2020

Grechetto Gentile 

Le Rocche Malatestiane - Rimni (RN) € 18

Antica Marineria

Bombino Bianco

Le Rocche Malatestiane - Rimni (RN) € 20

 

Sardegna

 

Arenu vermentino di Sardegna Fratelli Rau - Sassari (SS) € 25

 

Sicilia

 

Chardonnay terre Siciliane                                          

Affinato in  Botte

Vino Biologico

Corte Cacamarì Società Agricola - Campreale (PA) € 25

 

Campania

 

Falanghina 2021Di Prisco - Fontanarosa (AV) € 22
Greco di Tufo DOCG 2022Ruffino - Avellino (AV) € 22

 

Toscana

 

Le Corti del Podestà Vernaccia di San Gimignano 2022Cecchi - Castellina in Chianti (SI) € 24
Belgvardo Vermetino 2022Marchesi Mazzei - Castellina in Chianti (SI) € 24

 

 

Abruzzo

 

Pecorino Terre di Chieti 2022

Vino Biologice e Vegano

Cantina Tollo - Tollo (CH) € 20

Cococciola Abvruzzo 2022

100% cococciola

Cantina Tollo - Tollo (CH) € 25
Trebbiano d'Abruzzo 2021De Cristofaris - Pratola Peligna (AQ) € 22
Chardonnay Bisanzio 2022Citra Vini - Ortona (CH) € 20

 

 

Marche

 

La Torre Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022

Azienda Agricola Valerosa Bonci - Cupramontana (AN) € 24

Pecorino Offida DOCG Villa Angela 2023

Velenosi - Ascoli Piceno (AP) € 24

Pecorino Offida DOCG Rève 2022

Fermentazione 50% in barrique nuove su fecce nobili per 6 mesi.

Al termine trasferimento in vasche di acciaio per sostare ulteriori 9 mesi.

Fermentazione in acciaio del restante 50%

Velenosi - Ascoli Piceno (AP) € 36

Impero Blanc de Pinot Noir 2022

100% Pinot Nero Vinificato in Bianco

Fattoria Mancini - Pesaro (PU) € 49

Crisio Verdicchio Riserva Castelli di Jesi 2019
Lasciato maturare parte in acciaio e parte in grandi botti di legno,

poi affinato per un anno in bottiglia
Magnum 1.5 L

Casalefarneto - Serra San Quirico (AN) € 76

Cimaio 2016

Ottenuto da Uve Autoctone Selezionate quando hanno ottenuto appassimento

Magnum 1.5 L

Casalefarneto - Serra San Quirico (AN) € 92

 

 

Friuli Venezia Giulia

 

Ribolla Gialla Collio 2022Fiegl - Gorizia (GO) € 28
Ribolla Gialla Collio 2022 Humar - Floriano del Collio (GO) € 28
Friulano Collio 2022Humar - Floriano del Collio (GO) € 26

Ribolla Gialla 2021 Colli Orientali

Magnum 1,5 L

Castello di Buttrio - Buttrio (UD) € 60

 

Veneto

 

Lugana Campovalentino 2023Montresor – Verona (VR) € 22
Campocasa Bianco Lazio IGP 2017Jako - Verona (VR) € 54

 

Piemonte

 

Fallegro 2022

Favorita 

Gianni Gagliardo - La Morra (CN) € 30

Rossj-Bass 2022

ChardonnaY

Gaja – Barbaresco (CN) € 109

Gaja & Rey 2017

Chardonnay

Gaja – Barbaresco (CN) € 250

Piccolo Derthona Colli Tortonesi 2022

Timorasso

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 20

Derthona Colli Tortonesi 2021

Timorasso

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 27

Derthona Colli Tortonesi 2020

Timorasso

Magnum 1.5 L

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 63

 

Trentino Alto Adige

 

Pietragrande 2022

Chardonnay 80%,

Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 25

Norea Pinot Bianco 2022 Vigneti delle Dolomiti

Le uve fermentano in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, dove proseguono ad affinare sulle fecce fini sino al momento dell'imbottigliamento

Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 32
Gewurztraminer 2022Josef Weger - Appiano (BZ) € 28
Nectarius Moscato Giallo 2020Josef Weger - Appiano (BZ) € 28
Muller Thurgau 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 26
Gewurztraminer 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 28
Gruner Veltiner Eichberg 2019Klaus Lentsch - St. Pauls Eppan (BZ) € 41
Weisseberg Pinot Bianco Riserva 2019Klaus Lentsch - St. Pauls Eppan (BZ) € 44

The Wine Collection Sauvignon 2017

3 giorni di macerazione a freddo e pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barrique.

Dopo il primo anno ulteriore passaggio sui lieviti per un totale di 18 mesi in un tino di acciaio.

St. Michael Eppian - Appiano (BZ) € 120

 

Slovenia

 

Rebula 2014

Vino Biodinamico

Vigneti d'età compresa tra i quindici ed i quarant'anni, situati su suoli marnosi.
Venti mesi in barriques usate e quattro mesi in bottiglia

Vipavska Dolina - Sempas € 81

 

Francia

 

 

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2020

Chardonnay 100%

Guy & Yvan Domaine Dufouleur - Bourgogne € 47

Sancerre 2022

100% Sauvignon

Domaine des Cotes Blanches - Loira € 49

Chablis 2021

100% Chardonnay

Simonnet Febvre - Bourgogne € 58

 

 

 

 

Rosati

Sicilia

 

Perricone Rosé 2021

100% Perricone da uve biologiche

Vino Biologico

 

Mandrarossa - Menfi (AG) € 22

 

Abruzzo

 

Cerasuolo d'Abruzzo 2021De Cristofaris - Pratola Peligna (AQ) € 22

 

Lombardia

 

Rosa Mara Valtenesi Riviera del Garda Classico 2023

Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere per circa 6 mesi

Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera

Costaripa - Moniga del Garda (BS) € 36

 

 
Rossi

Emilia Romagna

 

Cabernet Sauvignon 2021

Az. Agricola Tizzano - Casalecchio di Reno (BO) € 22

Barbera Colli Bolognesi 2022

Azienda Agricola Zazacà – Bologna (BO) € 22

Vecchio Riosto 2020

Vite del Fantini

Podere Riosto - Pianoro (BO) € 24

Barbera Colli Bolognesi 2020

Podere Riosto - Pianoro (BO) € 25

Aquilante I Calanchi di Riosto 2015

Barbera 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 10 %

Podere Riosto - Pianoro (BO) € 33

Ulziano 2022

Sangiovese 100%

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 24

Daracone 2019
Merlot 50% Cabernet Franc 40% Petit Verdot 10%
Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 35

Le Armi 2019

Sangiovese 100 %

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 60

Papesse Sangiovese Modigliana 2022

Vino Biologico

Villa Papiano - Modigliana (FC) € 25
Sangiovese SuperioreLe Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 20

Sangiovese Riserva 2018

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 25

Sangiovese Riserva 2019

Jeroboam 3 L

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 100

 

Sardegna

 

Tenuta L'Ariosta Cannonau di Sardegna Riserva 2020Fratelli Rau - Sassari (SS) € 30

S'Omine Mandrolisai 2021

Bovale Sardo, Monica e Cannonau

Piso Luigi - Atzara (NU) € € 30

 

Sicilia

 

Ora da Re - Vendemmia 1932   

0.375 L                                  

Consorzio Cooperative Interegionale Marsala - Marsala (TP) € 148

 

Puglia

 

 

Ladame 

Cabernet Sauvignon 2021

Tenuta Liliana - Parabita (LE) € 130

 

 

Marche

 

Focara Pinot Noir 2020

100% Pinot Nero

Fattoria Mancini - Pesaro (PU) € 39

Roggio del Filare Rosso Piceno 2019
montepulciano 70%, sangiovese 30%
affinamento avviene in barrique nuove per 18 mesi

 

Velenosi - Ascoli Piceno (AP) € 46        

 

Abruzzo

 

Montepulciano d'Abruzzo 2022                           De Cristofaris - Pratola Peligna (AQ) € 22
Merlot Bisanzio 2022Citra Vini - Ortona (CH) € 20
Montepulciano d'Abruzzo Ferzo Tate 2018Citra Vini - Ortona (CH) € 26

 

Toscana

 

Ritorno 2021

Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera

Podere Cianfanelli - Greve in Chianti (FI) € 22

Cianfanello Chianti Classico 2020

Podere Cianfanelli - Greve in Chianti (FI) € 28

Chianti Classico Colli Senesi DOCG 2022

Tenute Silvio Nardi - Montalcino (SI) € 24

Rosso di Montalcino 2022

Sangiovese 

Tenute Silvio Nardi - Montalcino (SI) € 33

Rosso di Montalcino 2021 

Sangiovese

Società Agricola Belpoggio - Montalcino (SI) € 39

Le Corti del Podestà Chianti Classico DOCG 2022

Cecchi - Castellina in Chianti (SI) € 25

Chianti Classico Gran Selezione Il Torriano 2019 

Il Torriano - San Casciano Val di Pesa (FI) € 68

Insoglio del Cinghiale 2021

Syrah, Cabernet, Merlot, Petit Verdot

Tenuta di Biserno - Bibbona (LI) € 30

Borrigiano 2022

Vino Biologico

Sangiovese 70% , Cabernet Sauvignon 30%

Il Borro - Loro Ciuffebba (AR) € 24

Petruna 2020

Vino Bilogico

Il "Petruna in Anfora" è ottenuto vinificando uve 100% Sangiovese

ed utilizzando esclusivamente anfore di terracotta

Il Borro - Loro Ciuffebba (AR) € 68

Il Borro 2020

Vino Biologico

50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah

Il Borro - Loro Ciuffebba (AR) € 82

 

 

Super Tuscan

 

 

Brunello di Montalcino 2018

Tenute Silvio Nardi - Montalcino (SI) € 80

Brunello di motalcino 2018

Società Agricola Belpoggio - Montalcino (SI) € 87

Brunello di Montalcino 2009

Biondi Santi - Montalcino (SI) € 200

...............................2015Biondi Santi - Montalcino (SI) € 180
...............................2016Biondi Santi - Montalcino (SI) € 180
...............................2017Biondi Santi - Montalcino (SI) € 200
Ornellaia 2016Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 250
.............2017Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 250
Masseto 2013Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 950
...........2014Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 950

Sassiccaia Bolgheri 2017

Tenuta San Guido - Castagneto Carducci (LI) € 300

Sassicaia Bolgheri 2019

Tenuta San Guido - Castagneto Carducci (LI) € 300

 

Lombardia

 

Campostarne Valtenesi Riviera del Garda Classico DOC 2021

Vinificato con straordinaria attenzione e naturalità ed affinato almeno

12 mesi in piccole botti di rovere bianco

Groppello Gentile, Marzemino, Sangiovese, Barbera

 

Costaripa - Moniga del Garda (BS) € 36

 

Veneto

 

Cabernet 2022

Cantina Coilli Morenici - Verona (VR) € 20

Secco bertani Vintage Edition 2020

80% corvina, 10% sangiovese grosso, 5% syrah,
5% cabernet sauvignon

Bertani - Grezzana (VR) € 36
Ripasso della Valpolicella 2020Montresor – Verona (VR) € 30

Amarone della Vapolicella DOCG 2020
Corvina Veronese, Rondinella

Montresor – Verona (VR) € 46

Amarone della Vapolicella DOCG 2019

Corvina Veronese, Rondinella

Magnum 1.5 L

Montresor – Verona (VR) € 98

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

Corvina, Rondinella, Molinara

Il mosto viene lasciato a contatto delle vinacce del nobile Amarone

e si arricchisce dei sentori e dei richiami di viole, di ciliegie e di note speziate

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 48

Amarone Rinaldi Maior DOCG 2016

Corvina, Rondinella, Molinara

Bouquet lussuoso e maestoso con prorompenti richiami di ciliegie,

di amarene e di confettura di prugne.

Accattivanti note di spezie si susseguono al naso:

pepe nero, cacao, tabacco e vaniglia.

Struttura vibrante e trama fruttata per questo seducente amarone.  Perfetto in meditazione.

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 96

Rosso Cà del Merlo 2014

Corvina e Corvinone 55%,

Rondinella 30%, Cabernet Sauvignon,

Cabernet Franc Nebbiolo, Croatina, Sangiovese 15%.

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 129

Vapolicella Classico 2015

Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 144

Rosso del Bepi 2014

55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 148

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 306

 

Piemonte

 

Nebbiolo D'Alba 2019

Magnum 1.5 L

Azienda Agricola Cravanzola - Castellinaldo d'Alba (CN) € 60

Barolo 2019 

Gianni Gagliardo - La Morra (CN) € 69

Barbaresco 2019

Azienda Agricola Ronchi - Barbaresco (CN) € 55

Barolo 2018

Azienda Agricola Alessandro Rivetto - La Morra (CN) € 65

Sito Moresco 2021

Nebbiolo 85%, Barbera 10%, Merlot 5%

Gaja - Barbaresco (CN) € 78

Barolo Dragomis 2019

Gaja - Barbaresco (CN) € 129

Barbaresco 2012

Gaja - Barbaresco (CN) € 230
................2013Gaja - Barbaresco (CN) € 220
Barolo 2014Pio Cesare - Alba (CN) € 90
.......... 2015Pio Cesare - Alba (CN) € 90
Barolo Ornato 2013Pio Cesare - Alba (CN) € 140
Barbaresco 2013Pio Cesare - Alba (CN) € 90
Barbaresco il Bricco 2013Pio Cesare - Alba (CN) € 140
Barolo Riserva 2007Mirafiore - Serraluna (CN) € 132

Vigna del Parroco 2021

Ruchè di Castagone Monferrato

Luca Ferraris - Castagnole Monferrato (AT) € 39

Le Cave Barbera del Monferrato DOCG 2019

Castello di uviglie - Rosignano Monferrato (AL) € 28

Le Cave Barbera del Monferrato DOCG 2018

Magnum 1.5 L 

Castello di uviglie - Rosignano Monferrato (AL) € 60

 

 

 

Trentino Alto Adige

 

Pinot Nero 2022

Josef Weger - Appiano (BZ) € 30

Summolaco 2022

Merlot, Cabernet Sauvignon e Teroldego

Nasce dall'unione di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Teroldego provenienti dai vigneti

di Arco e Nago- Torbole con le uve Merlot. Dopo una vinificazione personalizzata per ogni

vitigno ed affinamento in legno, nella primavera successiva viene definito il blend.

Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 32
Pinot Nero Vigna Hausmanhof 2021Haderburg - Salorno (BZ) € 48

 

Francia

 

Bourgogne 2021

Pinot Noir

Simonnet Febvre - Bourgogne € 45

Pinot Noir Bourgogne Cote-d'Or 2021

Domaine Pierre Gelin € 63

Bordeax Mission St. Vincent 2019

Mission St. Vincent - Bordeaux € 30

Bordeaux Chateau Calon St Georges St Emilion  2018                               

80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec

Chateau Calon € 52

Bordeaux Chateau Le Grand Verdus 2017 

Cabernet Franc 55% Merlot 45 %

Philippe et Antoine Le Grix de la Salle € 47

Chateau Magnol 2019

Magnum 1.5 L

48% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc

Chateau Magnol € 150

Berton & Guester n.295 

Syrah - Grenacle

Berton & Guester € 45
Premier Cru - Les Fichots 2017André Goichot - Bourgogne € 90
Chateauneuf du Pape "Il vino del Papa" 2017Fameille Lancon € 90
Bordeaux Grand Cru Classé Saint Emilion 2008Cheateau Grand Corbin - Despagne - Bordeaux € 120

 

 

 
Vini Dolci, Passiti e da Dessert

Albana Passito DOCG 

375 ml.

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 30

Sangiovese da Uve Stramature 

375 ml.

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 30

Thea Passito

375 ml.

Tre Monti - Imola (BO) € 30

Domus Aurea Albaba Passita

375ml

Ferrucci - Castel Bolognese (RA) € 40

Akatros CVannonau Passito

375 ml.

Antichi Poderi Jerzu - Jerzu (OG) € 50
Mommoseau Etolie Rouge Demi Sec Metodo ClassicoMontrichard (Francia) € 26

Pezza della Chiesa 2015

Primitivo di maduria Dolce Naturale

375 ml

Masseria Cicelia - Torricella (TA) € 50

Filari 11 Vendemmia 2020

Primitivo di maduria Dolce Naturale

750 ml

 Cantine San Marzano - San Marzano (TA) € 40

Ora da Re - Vendemmia 1932

375 ml

Consorzio Cooperative Interregionale Marsala - Marsala (TP) € 148

Moscatel de Setùbal 

750 ml.

Vino liquoroso

Josè Maria da Fonseca (Portogallo) € 30

Mosacto D'Asti Ca del Baio 2013 

Cà del Baio - Treiso (CN) € 24
 
Birre

Warsteiner

330 ml.

Germania € 6

Warsteiner

660 ml.

Germania € 12

Birra Ronzani
Birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata dal colore ambrato e dalla schiuma fine e persistente. Al palato ha un gusto inizialmente dolce e fruttato che evolve in un amaro moderato
750 ml.

Bologna (BO) € 15

 

 

 

 

 
Vini al Calice - Acqua - Bibite - Cocktails - Liquori

Vini al Calice

 

Proposte al Calice del Giorno da € 5 ad € 12  

 

 

Acqua

 

Acqua Frizzante 0.75 L         San Pellegrino € 3     
Acqua Naturale 0.75 LPanna € 3

 

Bibite 

 

Bibite in Bottiglia o Lattina 0.33 L€ 5                                
Bibite in Bottigilia da 1.5 L€ 15

 

Coktails 

 

€ 8 - 10 

 

 

Liquori ed Amari

 

€ 5 - € 15