Bollicine

Emilia Romagna

 

Pignoletto Spumante

Azienda Agricola Tizzano - Casalecchio di Reno (BO) € 22

Pignoletto Frizzante 

Azienda Agricola Bassi - Calderara di Reno (BO) € 18

Grechetto Gentile Rifermentato Naturalmente in Bottiglia sui Lieviti

Azienda Agricola Zazacà – Bologna (BO) € 22

La Svolta

La macerazione avviene in pressa a freddo. La prima fermentazione alcolica dei mosti

avviene in tini d'acciaio a temperatura controllata. Segue la sfecciatura dei lieviti e imbottigliamento con tappo a corona.

Cantina della Volta - Bomporto (MO) € 22

Trentasei Metodo Classico

Lambrusco Sorbara affinato 36 mesi sui lieviti

Cantina della Volta - Bomporto (MO) € 28

Brut Bianco Metodo Classico

Pinot Nero e Chardonnay

Francesco Bellei & C. - Bomporto (MO) € 30

Lambrusco Grasparossa Secco

Medici Ermete & Figli - Reggio Emilie (RE) € 18

Lambrusco Oro

Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 18
Lambrusco Fred Spumante Extra Dry Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 20
Scuro Lambrusco Rifermentato Naturalmente in Bottiglia Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 22

Vincent Metodo Classico Pas Dosè 2019

4 anni sui lieviti - sboccatura 2023

Spergola Spumante Metodo Classico almeno 30 mesi sui liviti

Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 30

Vincent Metodo Classico Pas Dosè 2018

4 anni sui lieviti - sboccatura 2022

Spergola Spumante Metodo Classico almeno 30 mesi sui lieviti

Magnum 1.5 L

Bertolani - Reggio Emilia (RE) € 65

Bolè Metodo Classico Brut Millesimato 2019

4 anni sui lieviti - Sboccatura 2023 

Trebbiano 95% Famoso 5% 

Cantina di Forlì - Forlì (FC) € 27

Le Rocche Metodo Classico

100% Sangiovese Vinificato in Bianco 

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 24

 

Marche 

 

Impero Blanc de Pinot Noir Mentodo Classico Cuvèe n°5 

100% Pinot Nero Vinificato in Bianco

Fattoria Mancini - Pesaro (PU) € 55

 

Piemonte

 

Gavi Blanc de Blanc Metodo Classico Extra Brut 2015

6 anni sui lieviti

Ottosoldi - Gavi (AL) € 52

Le Cave extra brut Millesimato 2015

Pinot nero 65% - Chardonnay 35%

5 anni di permanenza sui lieviti

Castello di uviglie - Rosignano Monferrato (AL) € 110

 

 

Lombardia

 

Oltrenero Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut

100% Pinot Nero

Castello del Poggio - Zenevredo (PV) € 34

 

Trentino Alto Adige

 

Madonna delle Vittorie Brut Trento Doc Millesimato 2018

100% Chardonnay 

Sboccatura 2022

Affinamento di 4 anni sui liviti

Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 38

Madonna delle Vittorie Rosè Trento Doc

100% Pinot Nero 

Sboccatura 2023

 Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 47

Wallenburg Corte Imperiale Brut Trento DOC

Magnum 1,5 L

Chardonnay, Pinot Nero

Wallenburg - Trento (TN) € 75

Ferrari Maximum Blanc de Blancs

100% Chardonnay

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 35

Ferrari Perlè 2017

100% Chardonnay

permanenza di 5 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 45

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

100% Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 180

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009

Magnum 1,5 L

100% Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 380

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosè 2008

Pinot Nero e quel tanto che basta di Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 280

Bruno Lunelli 2006

100% selezionate uve di Chardonnay di montagna

affinamento 15 anni su lieviti selezionati.
Sboccatura Gennaio 2022

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 1.100

Haderburg Brut

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Haderburg - Salorno (BZ) € 40

Haderburg Pas Dosè 2018

Almeno 4 Anni sui Lieviti 

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Haderburg - Salorno (BZ) € 56

Haderburg Pas Dosè 2018

Magnum 1.5 L

Almeno 4 Anni sui Lieviti

85% Chardonnay, 15% Pinot Nero

Haderburg - Salorno (BZ) € 120

Haderburg Rosè

Almeno 4 anni sui Lieviti

60% Pinot Nero, 40% Chardonnay

Haderburg - Salorno (BZ) € 68

Kettmeir Athesis Brut Alto Adige 2020

Chardonnay 60%, Pinot Bianco 30%, Pinot Nero 10%

Kettmeir - Cladaro (BZ) € 40

Kettmeir Athesis Rosè Alto Adige 2020

100% Pinot Nero

Kettmeir - Cladaro (BZ) € 45

 

 

Veneto

 

Gran Cuvèe Bianca Metodo Classico 2018

Chardonnay 

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 42

Barricaia Brut Metodo Classico

Affinato in barriques di rovere del massiccio centrale francese

Pinot Nero in Prevalenza e Chardonnay

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 78

Rosè di Barricaia Metodo Classico 2004 Grandi Annate

100% Pinot Nero

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 84

Cuvèe Storica Dry Sec 2006 Metodo Classico

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 66

Cuvèe Ultra Brut 2009 Metodo Classico

100% Chardonnay

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 72

Recioto della Valpolicella 2000 Metodo Classico

0,375 L

70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 48

Bellussi Valdobbiadene DOCG Extrav Dry

100% Glera 

Bellussi - Vladobbiadene (TV) € 20

Prosecco Asolo DOCG Brut

100% Glera

Montelvini - Asolo (TV) € 20

Prosecco Asolo DOCG Brut 

Magnum 1,5L

100% Glera

Montelvini - Asolo (TV) € 40

 

 

Franciacorta

 

Berlucchi '61 Extra Brut

chardonnay 85%, pinot nero 15%

Berlucchi - Borgognato (BS) € 40

Blanc de Blanc

100% Chardonnay

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 35
Blanc de Blanc

Magnum 1.5 L

100% Chardonnay

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 75

Blanc de Noir Brut

100% Pinot Nero

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 35

Blanc de Noir Brut

Magnum 1.5 L

100% Pinot Nero

Vino Biologico

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 75

Anima Pura Pas Dosè Millesimato 2016

90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 44

Inganni Rosè Extra Brut 2018

100% Pinot Nero

Castello di Gussago - Gussago (BS) € 42

Muratori Brut

Chardonnay

Azienda Agricola Muratori - Adro (BS) € 38

Muratori Brut

Magnum 1.5 L

Chardonnay

 Azienda Agricola Muratori - Adro (BS) € 85

Centinari Brut

Chardonnay

Centinari - Erbusco (BS) € 38

Cola Dosaggio Zero Millesimato 2016

Chardonnay

Cola - Adro (BS) € 40

 

 

Francia

 

Cremant du Jura Brut Jurassique

Chardonnay e Pinot Nero

Henri Maire € 35

 

 

Champagne

Morel Brut

90% Pinot Nero 10% Chardonnay

Morel Les Riceys € 50

Morel Pur Rose

100% Pinot Nero

Prodotto con uno speciale metodo di vinificazione detto "de cuvaison" che prevede la permanenza sulle bucce per circa 4 giorni

Morel Les Riceys € 70

Casters Lièbart Blanc de Noir

80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Damery € 50

Duval-Leroy Brut

Pinot nero 60%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 10%

Duval Leroy  € 50

Duval-Leroy Brut

Pinot nero 60%, Pinot meunier 30%, Chardonnay 10%

Magnum 1,5 L

Duval Leroy  € 110

Femme de Champagne Brut Grand Cru 2004

87% Chardonnay, 13% Pinot Noir

affinamento di almento 8 anni sui lieviti

 Duval Leroy € 120

Philippe Gonet Brut Réserve

Magnum 1,5 L

60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Le Mesnil sur Oger € 110

Laurent Perrier La Cuvée

Chardonnay 55%, Pinot nero 35%, Pinot Meunier 10%

Tours sur Marne € 60

Laurent Perrier La Cuvée

Magnum 1,5 L

Chardonnay 55%, Pinot nero 35%, Pinot Meunier 10%

Tours sur Marne € 130

Laurent Perrier Millésimé 2000

Magnum 1,5 L 

Chardonnay 50%, Pinot nero 50%.

affinamento di almeno 9 anni sui lieviti

Tours sur Marne € 250

Taittinger Cuvée Prestige

Magnum 1,5 L

Chardonnay 40%, Pinot nero 40%, Pinot Meunier 30%

Reims € 130

Taittinger Prestige Rosé

Chardonnay 30%, Pinot nero 70%

Reims € 90

Coomtes Taittinger 2007

100% Chardonnay

affinamento di almeno 10 anni sui lieviti

Reims  € 300

...........................2011

Reims € 300

Philipponnat Brut

Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 5%

Ay  € 70

Philipponnat Brut

Magnum 1,5 L

Pinot Noir 65%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 5%

Ay € 150

Philipponnat Blanc de Noirs Extra Brut 2014

100% Pinot Noir

affinamento di 5-7 anni sui lieviti

Ay  € 110

..................................................... 2015 1ER Cuveè Spèciale Moon Import

Ay  € 110

Philipponnat Clos des Goisses 2011

100% Pinot Noir

affinamento di 9 anni sui lieviti

Ay  € 360

Philipponnat Clos des Goisses 2009 Rosè

64% Pinot Noir e 36% Chardonnay

affinamento di 10 anni sui lieviti

Ay  € 520

Pol Roger Rèserve Brut

Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot Meunier 33%

Epernay  € 60

Pol Roger Sir Winston Churchill 2012

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

Epernay  € 350

Pol Roger Sir Winston Churchill 2012

Magnum 1.5 L

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

 Epernay € 800
Pol Roger Sir Winston Churchill 2013

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento di 7 anni sui lieviti

 Epernay € 350

Deutz Brut Classic

Chardonnay 33%, Pinot Meunier 33%, Pinot Nero 33%

 Ay € 60

Deutz Brut Classic

Magnum 1,5 L

Chardonnay 34%, Pinot nero 33%, Pinot Meunier 33%

 Ay € 130

Deutz Rosè

Pinot Nero 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%

 Ay € 90

Deutz Rosè

Magnum 1,5 L

Pinot Nero 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%

Ay € 200

Deutz Amour Rosè 2009

Pinot Noir 55% e Chardonnay 45%

affinamento di 9 anni sui lieviti

Ay € 320

Deutz Amour de Deutz 2009

100% Chardonnay

affinamento di 9 anni sui lieviti

Ay € 300

Deutz William Deutz 2007

65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

affinamento di 8 anni sui lieviti

Ay  € 300

Deutz William Deutz 1999

Jeroboam 3 Litri

55% di Pinot Noir, 35% Chardonn, 10% Pinot Meunier

affinamento di 8 anni sui lieviti

Ay € 890

Princes Rosè

5 anni sui lieviti

Pinot Noir 100%

De Venoge € 90

Princes Extra Brut

5 anni sui lieviti

Pinot Noir 100%

 De Venoge € 90

Comte de Montaigne Cuvèe Speciale

100% Pinot Nero

affinamento di almeno 4 anni sui lieviti

Cellar sur Ource € 180

Champagne Phal B. de Beaufort Millesime 2009 Grand Cru 

75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

affinamento sui lieviti per un minimo di 6 anni

Bouzy  € 120

Rare 2008 Piper - Heidsieck 

Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%

affinamento di almento 8 anni sui lieviti

Avize  € 350

Jacques Selosse Initial Brut

100% Chardonnay

Avize € 480

Jaccques Selosse Rosè 

90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Avize (France) € 690

Jacques Selosse Substance Brut

100% Chardonnay

Avize (France) € 750

 

 

Bianchi

Emilia Romagna

 

Bologna Bianco 2022

Sauvignon Almeno 50%, Pinot Bianco, Riesling

Azienda Agricola Tizzano - Casalecchio di Reno (BO) € 22

Bianco Bologna 2022

50% Sauvignon Blanc, 50% tra Pinot Bianco e Grechetto Gentile

Azienda Aglicola Gaggioli - Zola Predosa (BO) € 22
Fermo Colli Bolognesi Pignoletto DOCG Superiore 2021Azienda Aglicola Gaggioli - Zola Predosa (BO) € 26

Maleto 2022

Chardonnay 100%

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 24

Alionza 2020

Malvezza

Erioli - Bazzano (BO) € 28

Chardonnay 2022

Affinamento durante l'inverno sul lieviti e imbottigliamento la primavera successiva alla vendemmia

Agrivar di Palazzo di Varignana - Castel San Pietro Terme (BO) € 25

Dogheria Pinot Bianco 2021

Poderi dal Nespoli - Civitella di Romagna (FC) € 22

Albana Secca DOCG 2020

Terre Cevico - Lugo (RA) € 20

Trebbiano Rubicone

Le Rocche Malatestiane - Rimni (RN) € 18

Rebola 2020

Grechetto Gentile 

Le Rocche Malatestiane - Rimni (RN) € 18

Antica Marineria

Sangiovese Affinato in Barrique Vinificato in Bianco

Le Rocche Malatestiane - Rimni (RN) € 20

 

Sardegna

 

Arenu vermentino di Sardegna Fratelli Rau - Sassari (SS) € 25

 

Sicilia

 

Chardonnay terre Siciliane                                          

Affinato in  Botte

Vino Biologico

Corte Cacamarì Società Agricola - Campreale (PA) € 25

 

Campania

 

Falanghina 2021Di Prisco - Fontanarosa (AV) € 22

 

Toscana

 

Belgvardo Vermetino 2022Marchesi Mazzei - Castellina in Chianti (SI) € 24

 

 

Abruzzo

 

Pecorino Terre di Chieti 2022

Vino Biologice e Vegano

Cantina Tollo - Tollo (CH) € 20

Cococciola Abvruzzo 2022

100% cococciola

Cantina Tollo - Tollo (CH) € 25
Trebbiano d'Abruzzo 2021De Cristofaris - Pratola Peligna (AQ) € 22
Chardonnay Bisanzio 2022Citra Vini - Ortona (CH) € 20
Pecorino Superiore Ferzo 2022Citra Vini - Ortona (CH) € 24

 

 

Marche

 

La Torre Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022

Azienda Agricola Valerosa Bonci - Cupramontana (AN) € 24

Impero Blanc de Pinot Noir 2022

100% Pinot Nero Vinificato in Bianco

Fattoria Mancini - Pesaro (PU) € 49

Crisio Verdicchio Riserva Castelli di Jesi 2019
Lasciato maturare parte in acciaio e parte in grandi botti di legno,

poi affinato per un anno in bottiglia
Magnum 1.5 L

Casalefarneto - Serra San Quirico (AN) € 76

Cimaio 2016

Ottenuto da Uve Autoctone Selezionate quando hanno ottenuto appassimento

Magnum 1.5 L

Casalefarneto - Serra San Quirico (AN) € 92

 

 

Friuli Venezia Giulia

 

Friulano Villa Dugo 2021Villa Dugo - Oslavia (GO) € 22
Ribolla Gialla Collio 2022Fiegl - Gorizia (GO) € 28
Ribolla Gialla Collio 2022 Humar - Floriano del Collio (GO) € 28
Friulano Collio 2022Humar - Floriano del Collio (GO) € 26
Sauvignon Collio 2022Humar - Floriano del Collio (GO) € 26
Pinot Grigio Collio 2022Humar - Floriano del Collio (GO) € 25
Ribolla Gialla 2022Cà Bolani - Cervignano (UD) € 26
Pinot Bianco 2021Cà Bolani - Cervignano (UD) € 24

Milo Selezione di Piera Friuli Bianco 

75% Chardonnay e 25% Sauvignon

I Mosti Subiscono Una Fermentazione Lenta in Acciaio e segue un periododi affinamentoin

barriques sulle fecce nobili per circa 12 mesi

Piera Martellozzo - San Quirino (PN) € 27

Ribolla Gialla 2021 Colli Orientali

Magnum 1,5 L

Castello di Buttrio - Buttrio (UD) € 60
Friulano 2021 Colli OrienataliCastello di Buttrio - Buttrio (UD) € 28

 

Veneto

 

Campocasa Bianco Lazio IGP 2017Jako - Verona (VR) € 54

 

Lombardia

 

Lugana Mescolaro 2022Castrini - Pozzolengo (BS) € 24

 

Piemonte

 

Fallegro 2022

Favorita 

Gianni Gagliardo - La Morra (CN) € 30

Rossj-Bass 2022

ChardonnaY

Gaja – Barbaresco (CN) € 109

Gaja & Rey 2017

Chardonnay

Gaja – Barbaresco (CN) € 250

Riserva Vigna Madonnina Gavi 2019

Vino Biologico

Magnum 1.5 L

Società Agricola La Raja - Novi Ligure (AL) € 65

La Raja - Gavi Riserva Vigna Madonnina 2018

Vino Biologico

Magnum 1.5 L

Società Agricola La Raja - Novi Ligure (AL) € 60

Piccolo Derthona Colli Tortonesi 2022

Timorasso

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 20

Derthona Colli Tortonesi 2021

Timorasso

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 27

Derthona Colli Tortonesi 2020

Timorasso

Magnum 1.5 L

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 63

 

Trentino Alto Adige

 

Pietragrande 2022

Chardonnay 80%,

Sauvignon, Incrocio Manzoni e Pinot Bianco 20%

Ferrari Fratelli Lunelli - Trento (TN) € 25

Norea Pinot Bianco 2022 Vigneti delle Dolomiti

Le uve fermentano in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, dove proseguono ad affinare sulle fecce fini sino al momento dell'imbottigliamento

Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 32
Chardonnay 2021Josef Weger - Appiano (BZ) € 26
Gewurztraminer 2022Josef Weger - Appiano (BZ) € 28
Nectarius Moscato Giallo 2020Josef Weger - Appiano (BZ) € 28
Sauvignon 2021Haderburg - Salorno (BZ) € 36
Pinot Grigio 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 25
Muller Thurgau 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 26
Gewurztraminer 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 28
Gruner Veltiner Eichberg 2019Klaus Lentsch - St. Pauls Eppan (BZ) € 41
Weisseberg Pinot Bianco Riserva 2019Klaus Lentsch - St. Pauls Eppan (BZ) € 44
Norea Pinot Bianco 2022 Vigneti delle DolomitiMadonna delle Vittorie - 

The Wine Collection Sauvignon 2017

3 giorni di macerazione a freddo e pressatura soffice. Fermentazione e affinamento in barrique.

Dopo il primo anno ulteriore passaggio sui lieviti per un totale di 18 mesi in un tino di acciaio.

St. Michael Eppian - Appiano (BZ) € 120

 

Slovenia

 

Rebula 2014

Vino Biodinamico

Vigneti d'età compresa tra i quindici ed i quarant'anni, situati su suoli marnosi.
Venti mesi in barriques usate e quattro mesi in bottiglia

Vipavska Dolina - Sempas € 81

 

Francia

 

 

Gentil Hugel 2019

Sylvaner,  Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer

Famille Hugel - Alsazace € 25

Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2020

Chardonnay 100%

Guy & Yvan Domaine Dufouleur - Bourgogne € 47

Sancerre 2022

100% Sauvignon

Domaine des Cotes Blanches - Loira € 49

Chablis 2021

100% Chardonnay

Simonnet Febvre - Bourgogne € 58

 

 

 

 

Rosati

Emilia Romagna

 

Rosato Frizzante                                                         Azienda Agricola Bassi Luigi - Calderara di Reno (BO) € 18

 

 

Sicilia

 

Perricone Rosé 2021

100% Perricone da uve biologiche

Vino Biologico

 

Mandrarossa - Menfi (AG) € 22

 

Puglia

 

Rosalbore 2022

Negroamaro 

Cantine San Pancrazio - San Pancrazio Salentino (BR) € 22

Le Pozzelle Salice Salentino 2022

Negroamaro 

Francesco Candido - San Donaci (BR) € 24

Aurosa Brindisi 2021

Negoamaro

sergio Botrugo - Brindisi (BR) € 28

 

Abruzzo

 

Cerasuolo d'Abruzzo 2021De Cristofaris - Pratola Peligna (AQ) € 22

 

Francia

 

Cotes de Provence 2022

Cinsault , Grenache , Syrah

Chateau Terrebonne - Landiras (France) € 33

 

 
Rossi

Emilia Romagna

 

Cabernet Sauvignon 2021

Azienda Agricola Tizzano - Casalecchio di Reno (BO) € 22

Rosso Bologna 2020

50% Cabernet Sauvignon, 50% tra Merlot e Syrah

Azienda Aglicola Gaggioli - Zola Predosa (BO) € 22

Benessum Rosso Bologna Riserva 2016

50% Cabernet Sauvignon, 50% tra Merlot e Syrah

vendemmia manuale tardiva, macerazione sulle bucce di oltre 20 giorni, fermentazione a temperatura controllata

Azienda Aglicola Gaggioli - Zola Predosa (BO) € 30

Barbera Colli Bolognesi 2022

Azienda Agricola Zazacà – Bologna (BO) € 22

Ulziano 2022

Sangiovese 100%

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 24

Daracone 2019

Merlot 50% Cabernet Franc 40% Petit Verdot 10%

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 32

Le Armi 2019

Sangiovese 100 %

Vino Biologico

Palazzona di Maggio - Ozzano Dell'Emilia (BO) € 60

Pinot Nero 2021

Maturazione in legno e in cemento per un anno

Agrivar di Palazzo di Varignana - Castel San Pietro Terme (BO) € 25
Prugneto Sangiovese Superiore 2021Poderi dal Nespoli - Civitella di Romagna (FC) € 24
Sangiovese SuperioreLe Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 20

Sangiovese Riserva 2018

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 25

Sangiovese Riserva 2019

Jeroboam 3 L

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 100

 

Sardegna

 

Tenuta L'Ariosta Cannonau di Sardegna Riserva 2020Fratelli Rau - Sassari (SS) € 30

 

Sicilia

 

Ora da Re - Vendemmia 1932   

0.375 L                                  

Consorzio Cooperative Interegionale Marsala - Marsala (TP) € 148

 

Puglia

 

 

Passo del Cardinale 2022

Primitivo di Maduria

Paolo Leo - San Donaci (BR) € 22

Licurti  2021

Primitivo di Manduria

Trullo di Pezza - Torricella (TA) € 25

Madonna delle Grazie 2021

Primitivo di Maduria

Madonna delle Grazie- Torricella (TA) € 25

Le Pietre 2021

Primitivo di Maduria 

Mottura - Tuglie (LE) € 26

Vignalesta 2020

Primitivo di Maduria

D'Addario - Sava (TA) € 38

Oro di Emera 2020

Primitivo di Maduria

Claudio Quarta - Contrada Porvica (TA) € 40

Sampietrana Brindisi Riserva 2020

Negroamaro 80%, Montepulciano 20%

Sampietrana - San Pietro Vernotico  (BR) € 28

Vereto Salice Salentino Riserva 2020

Negroamaro

Società Agricola Verrone - Lecce (LE) € 28

Ormanera Salice Salentino Riserva 2016

Negroamaro 80%, malvasia Nera 20%

Le Vigne di San Marco - Cellino San Marco (BR) € 42

Ladame 

Cabernet Sauvignon 2021

Tenuta Liliana - Parabita (LE) € 130

 

 

Marche

 

Focara Pinot Noir 2020

100% Pinot Nero

Fattoria Mancini - Pesaro (PU) € 39

Roggio del Filare Rosso Piceno 2019
montepulciano 70%, sangiovese 30%
affinamento avviene in barrique nuove per 18 mesi

 

Velenosi - Ascoli Piceno (AP) € 46        

 

Abruzzo

 

Montepulciano d'Abruzzo 2022Cantina Tollo - Tollo (CH) € 20
Montepulciano d'Abruzzo 2022                           De Cristofaris - Pratola Peligna (AQ) € 22
Merlot Bisanzio 2022Citra Vini - Ortona (CH) € 20
Montepulciano d'Abruzzo Ferzo Tate 2018Citra Vini - Ortona (CH) € 26

Venturone Appassimento Rosso

Sulle uve giunte a maturazione
vengono effettuate operazioni colturali
come la sfogliatura e taglio del raspo in
modo da indurre una sovra-maturazione
e incrementare le sostanze nobili dell'uva
(es. aumento di polifenoli e zuccheri), per
conferire una maggiore concentrazione.

Citra Vini - Ortona (CH) € 26

 

Toscana

 

Pievasciata 2019

Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 20%, Sangiovese 20%

Vallepicciola - Castenuovo Berardenga (SI) € 22

Vallepicciola Chianti Classico 2019

Vallepicciola - Castenuovo Berardenga (SI) € 28

Rirotno 2020

Canaiolo, Colorino e Malvasia Nera

Podere Cianfanelli - Greve in Chianti (FI) € 22

Cianfanello Chianti Classico 2019

Podere Cianfanelli - Greve in Chianti (FI) € 28

Insoglio del Cinghiale 2021

Syrah, Cabernet, Merlot, Petit Verdot

Tenuta di Biserno - Bibbona (LI) € 30

Insoglio del Cinghiale 2020

Jeroboam 3 L

Syrah, Cabernet, Merlot, Petit Verdot

Tenuta di Biserno - Bibbona (LI) € 146

 

 

Super Tuscan

 

 

Brunello di Montalcino 2009

Biondi Santi - Montalcino (SI) € 200

...............................2015Biondi Santi - Montalcino (SI) € 180
...............................2016Biondi Santi - Montalcino (SI) € 180
...............................2017Biondi Santi - Montalcino (SI) € 200
Ornellaia 2016Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 250
.............2017Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 250
Masseto 2013Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 950
...........2014Tenuta dell'Ornellaia - Castagneto Carducci (LI) € 950

Sassiccaia Bolgheri 2017

Tenuta San Guido - Castagneto Carducci (LI) € 300

Sassicaia Bolgheri 2019

Tenuta San Guido - Castagneto Carducci (LI) € 300

 

Veneto

 

Secco bertani Vintage Edition 2020

80% corvina, 10% sangiovese grosso, 5% syrah,
5% cabernet sauvignon

Bertani - Grezzana (VR) € 36

Amarone della Vapolicella DOCG 2019

Corvina Veronese, Rondinella

Montresor – Verona (VR) € 98

Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

Corvina, Rondinella, Molinara

Il mosto viene lasciato a contatto delle vinacce del nobile Amarone

e si arricchisce dei sentori e dei richiami di viole, di ciliegie e di note speziate

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 48

Amarone Rinaldi Maior DOCG 2016

Corvina, Rondinella, Molinara

Bouquet lussuoso e maestoso con prorompenti richiami di ciliegie,

di amarene e di confettura di prugne.

Accattivanti note di spezie si susseguono al naso:

pepe nero, cacao, tabacco e vaniglia.

Struttura vibrante e trama fruttata per questo seducente amarone.  Perfetto in meditazione.

Villa Rinaldi - Soave (VR) € 96

Palazzo della Torre 2013

Magnum 1,5 L

Allegrini - Fumane (VR) € 64

Rosso Cà del Merlo 2014

Corvina e Corvinone 55%,

Rondinella 30%, Cabernet Sauvignon,

Cabernet Franc Nebbiolo, Croatina, Sangiovese 15%.

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 129

Vapolicella Classico 2015

Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 144

Rosso del Bepi 2014

55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 148

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

55% Corvina e Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese.

Quintarelli Giusepe - Negrar di Valpolicella (VR) € 306

 

Piemonte

 

Nebbiolo D'Alba 2021

Azienda Agricola Cravanzola - Castellinaldo d'Alba (CN) € 28

Nebbiolo D'Alba 2019

Magnum 1.5 L

Azienda Agricola Cravanzola - Castellinaldo d'Alba (CN) € 60

Barolo 2019 

Gianni Gagliardo - La Morra (CN) € 69

Barbaresco 2019

Azienda Agricola Ronchi - Barbaresco (CN) € 55

Barolo 2018

Azienda Agricola Alessandro Rivetto - La Morra (CN) € 65

Sito Moresco 2021

Nebbiolo 85%, Barbera 10%, Merlot 5%

Gaja - Barbaresco (CN) € 78

Barolo Dragomis 2019

Gaja - Barbaresco (CN) € 129

Barbaresco 2012

Gaja - Barbaresco (CN) € 230
................2013Gaja - Barbaresco (CN) € 220
Barolo 2014Pio Cesare - Alba (CN) € 90
.......... 2015Pio Cesare - Alba (CN) € 90
Barolo Ornato 2013Pio Cesare - Alba (CN) € 140
Barbaresco 2013Pio Cesare - Alba (CN) € 90
Barbaresco il Bricco 2013Pio Cesare - Alba (CN) € 140
Barolo Riserva 2007Mirafiore - Serraluna (CN) € 132

Vigna del Parroco 2021

Ruchè di Castagone Monferrato

Luca Ferraris - Castagnole Monferrato (AT) € 39

Le Cave Barbera del Monferrato DOCG 2019

Castello di uviglie - Rosignano Monferrato (AL) € 28

Le Cave Barbera del Monferrato DOCG 2018

Magnum 1.5 L 

Castello di uviglie - Rosignano Monferrato (AL) € 60

Monleale 2020 Colli Tortonesi

100% Barbera

Cantina di Tortona - Tortona (AL) € 35

 

Friuli Venezia Giulia

 

Sosso Rosso Riserva 2016 

Magnum 1.5 L

Livio Felluga - Cormons (GO) € 136

 

Trentino Alto Adige

 

Summolaco 2022

Merlot, Cabernet Sauvignon e Teroldego

Nasce dall'unione di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Teroldego provenienti dai vigneti

di Arco e Nago- Torbole con le uve Merlot. Dopo una vinificazione personalizzata per ogni

vitigno ed affinamento in legno, nella primavera successiva viene definito il blend.

Madonna delle Vittorie - Arco (TN) € 32
Schiava Vernatsh 2022Josef Weger - Appiano (BZ) € 26
Pinot Nero Blauburghunder 2021Josef Weger - Appiano (BZ) € 30
Lagrein 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 30
Pinot Nero Blauburghunder 2022Kettmeir - Cladaro (BZ) € 30
Pinot Nero Vigna Hausmanhof 2021Haderburg - Salorno (BZ) € 48

 

Francia

 

Bourgogne 2021

Pinot Noir

Simonnet Febvre - Bourgogne € 45

Bourgogne Quintessance 2018

Pinot Noir 

Domanine Alain Jeanniard € 48

Pinot Noir Bourgogne Cote-d'Or 2021

Domaine Pierre Gelin € 63

Bordeax Mission St. Vincent 2019

Mission St. Vincent - Bordeaux € 30

Bordeaux Chateau Calon St Georges St Emilion  2018                               

80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec

Chateau Calon € 52

Bordeaux Chateau Le Grand Verdus 2017 

Cabernet Franc 55% Merlot 45 %

Philippe et Antoine Le Grix de la Salle € 47

Chateau Magnol 2019

Magnum 1.5 L

48% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc

Chateau Magnol € 150

Berton & Guester n.295 

Syrah - Grenacle

Berton & Guester € 45
Premier Cru - Les Fichots 2017André Goichot - Bourgogne € 90
Chateauneuf du Pape "Il vino del Papa" 2017Fameille Lancon € 90
Bordeaux Grand Cru Classé Saint Emilion 2008Cheateau Grand Corbin - Despagne - Bordeaux € 120

 

 

 
Vini Dolci, Passiti e da Dessert

Albana Passito DOCG 

375 ml.

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 30

Sangiovese da Uve Stramature 

375 ml.

Le Rocche Malatestiane - Rimini (RN) € 30

Thea Passito

375 ml.

Tre Monti - Imola (BO) € 30

Domus Aurea Albaba Passita

375ml

Ferrucci - Castel Bolognese (RA) € 40

Akatros CVannonau Passito

375 ml.

Antichi Poderi Jerzu - Jerzu (OG) € 50
Mommoseau Etolie Rouge Demi Sec Metodo ClassicoMontrichard (Francia) € 26

Pezza della Chiesa 2015

Primitivo di maduria Dolce Naturale

375 ml

Masseria Cicelia - Torricella (TA) € 50

Filari 11 Vendemmia 2020

Primitivo di maduria Dolce Naturale

750 ml

 Cantine San Marzano - San Marzano (TA) € 40

Ora da Re - Vendemmia 1932

375 ml

Consorzio Cooperative Interregionale Marsala - Marsala (TP) € 148

Moscatel de Setùbal 

750 ml.

Vino liquoroso

Josè Maria da Fonseca (Portogallo) € 30
 
Birre

Warsteiner

330 ml.

Germania € 6

Warsteiner

660 ml.

Germania € 12

Ichnusa

660 ml.

Cagliari (CA) € 12

Birra Ronzani
Birra artigianale ad alta fermentazione non filtrata né pastorizzata dal colore ambrato e dalla schiuma fine e persistente. Al palato ha un gusto inizialmente dolce e fruttato che evolve in un amaro moderato
750 ml.

Bologna (BO) € 14

Birra del Monaco

Antichissima tradizione Weizen. Colore giallo dorato intenso, tipicamente torbido a causa della presenza di lieviti e sostanze proteiche in sospensione.
La Birra del Monaco Calabrese è caratterizzata da un bouquet aromatico fruttato e una notevole frizzantezza che genera una schiuma bianca e cremosa.

750 ml.

Vibo Valentia (VV) € 14

 

 

 

 

 
Vini al Calice - Acqua - Bibite - Cocktails - Liquori

Vini al Calice

 

Proposte al Calice del Giorno da € 5 ad € 12  

 

 

Acqua

 

Acqua Frizzante 0.75 L         San Pellegrino € 3     
Acqua Naturale 0.75 LPanna € 3

 

Bibite 

 

Bibite in Bottiglia o Lattina 0.33 L€ 5                                

 

Coktails 

 

€ 8 - 10 

 

 

Liquori ed Amari

 

€ 5 - € 15