Menù Ruinart Interprétation

Martedì 18 novembre 2014 ore 20.00

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)

Menù elaborato per l'evento e per l'abbinamento con lo Champagne:

APERITIVO DI BENVENUTO: Blanc de Blancs
Calamaretto Grigliato con Ananas e Paprika Dolce

DEGUSTAZIONE OLFATTIVA: Ruinart Rosé

ANTIPASTO: Ruinart Rosé
Salmone Marinato al profumo di Limone, Panna Acida e Caviale

PRIMO PIATTO: Ruinart Rosé

Fagottini Ripieni di Baccalà e Stracchino Liquido su Crema di Broccoli

SECONDO PIATTO: «R» di Ruinart
Caramella di Petto di Quaglia, Foie Grasse e Salsa al Melograno e Champagne «R» di Ruinart

DESSERT: Semifreddo all'Arancio con Riduzione di Balsamico
Dopo il dessert Dom Ruinart Blanc

€ 70,00

R.S.V.P.
051 575044
www.tramvia.it

Venerdì 14 Novembre Kapudj al Ristorante Tramvia

14 Novembre 2014 - Aperitivo e Cena con Kapudj
al Tramvia Residence Cantina Cucina
Per info e prenotazioni
tel. 051-575044
www.tramvia.it 

San Martino 2014

Martedì 11 Novembre 2014 dalle ore 20,00

presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

"I Templari tra Ricchezza e Povertà"

con l'Ing. Fernando Lanzi, a cura del Ristorante Tramvia e della Gioielleria Cevenini.

Per l'occasione verrà proposto anche un menù a base di castagne.