Sabato 25 Dicembre 2021
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Selezione di Salumi Regionali con Crescenta Calda
Insalatina di Pollastra Affumicata, Guanciale; Aceto Balsamico e Frutta Fresca
Primi
Tortellini Tradizionali in Brodo di Manzo e Cappone
Lasagnetta Gratinata con Salsiccia, Zucca e Carciofi con Fonduta di Parmigiano Reggiano
Secondo
Manzo Fondente al Sangiovese Riserva, Purè di Patate e Chips di Cavolo Nero
Dessert
Semifreddo al Mascarpone Crostini di Panettone e Salsa al Cioccolato ed Arancia
€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it
Venerdì 24 Dicembre 2021
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Baccalà Mantecato, Arancia, Pistacchio e Puntarelle di Cicoria
Vapore di Gamberi Rosa e Broccoli Verdi con Composta di Mango, Cipolla Rossa ed Anacardi
Primo
Tagliolino al Nero di Seppia, Ragù di Pesci Bianchi e Salsa di Rapa Rossa con Franciacorta
Secondo
Trancio di Ombrina Arrostito, Lattuga Grigliata, Salsa d'Ostrica e Bergamotto
Dessert
Cremoso al Lampone e Cioccolato Bianco, Biscotto Salato e Latte di Mandorla Moantato
€ 50
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it
Domenica 14 Febbraio 2021
San Valentino al Ristorante Tramvia
Menù
Antipasti
Tataki di Tonno, Puntarelle, Pistacchio ed Agrumi
Polopo Grigliato, Fagioli Cannellini, Pomodori Secchi e Broccolo Romano
Primo
Spaghetti alla Chitarra, Ragù di Seppioline al Nero, Verza e Limone
Secondo
Trancio di Ombrina Arrosto, Carciofi, Mandorla e Bottarga di Muggine
Dessert
Cremoso al Cioccolato Fondente, Ananas al Forno, Cocco e Passion Fruit
50€/persona
è gradita la prenotazione entro mercoledì 10 febbraio
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
Venerdì 25 Dicembre 2020
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Selezione di Salumi Regionali con Crescenta Calda
Insalatina di Pollastra Affumicata, Guanciale, Aceto Balsamico e Frutta Secca
Primi
Tortellini in Brodo di Manzo e Cappone
Girella di Pasta Gratinata, Verza, Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano Fuso
Secondo
Manzo Fondente al Sangiovese, Purea di Castagne e Cavolo Nero Saltato
Dessert
Cremoso al Mascarpone, panettone Sbriciolato e Salsa agli Agrumi
€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it
Domenica 26 Luglio 2020
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
Alle 21,00 Cena Degustazione con Menù a Tema Dedicato al Gelato
Degustazione Vini della Cantina Le Rocche Malatestiane
in Collaborazione con Cremeria Scirocco
Menù
Antipasto
Manzo, Conditella di Pomodori, Burrata e Gelato al Pesto di Basilico
Primo
Stricchetti all'Uovo, Zucchine, Fiori di Zucca, Crudo di Parma e Limone
Secondo
Pollastra, Friggione e Friggitelli
Dessert
Plumcake Grigliato, Gelato Stregamandorlacca e Salsa al Latte di Capra
€ 40
R.S.V.P. entro venerdì 24 luglio
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 www.tramvia.it @eventi.bologna @lerocchemalatestiane @cremeriascirocco
Venerdì 14 Febbraio 2020
San Valentino al Ristorante Tramvia
Menù
Antipasti
Insalatina di Gamberi al Vapore, Frutta Tropicale, Zenzero e Spinacini
Seppiolina Ripiena di Cavolo Nero e Parmigiano, Salsa al Curry e Nero di Seppia
Primo
Spaghetti alla Chitarra, Ragù di Pesce Bandiera, Broccolo Romano e Limone Bruciato
Secondi
Filetto di Branzino Glassato all'Aglio Nero con Carciofi, Zucca e Bottarga
Dessert
Semifreddo al Mirtillo, Cioccolato Bianco, Yogurt e Pistacchi
45 €/persona
è gradita la prenotazione
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
Anteprima Cioccola-Ti-Amo:
Martedì 4 febbraio 2020
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
Alle ore 20,00 Degustazione di Cioccolato e Vino
Con Giuseppe della ditta Arlotti&Sartoni ed
i Vini della Cantina Le Rocche Malatestiane. Costo €.5,00.
Il ricavato sarà devoluto in beneficenza all'Avis di Casalecchio di Reno.
Alle 21,00 Cena Degustazione con Menù a Tema Dedicato al Cioccolato:
Antipasto
Spumante Brut, Grechetto Gentile 100%
Vellutata di Zucca, Bruciatini di Pancetta, Mandarino e Scaglie di Cioccolato
Primo
Antica Marineria, Sangiovese Vinificato in Bianco
Ravioloni di Pasta al Cacao, Ricotta, Radicchio Tardivo e Pistacchio
Secondo
Sangiovese Sigismondo, Tre Bicchieri Gambero Rosso
Petto D'Anatra al Rum, Cipolla al Forno, e Salsa al Cioccolato ExtraFondente
Dessert
Isotta delle Rocche, Sangiovese Vendemmia Tardiva
Cremoso al Cioccolato al Latte e Fondente, Mandarini Cinesi e Agrumi
€ 40
R.S.V.P.
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 www.tramvia.it
Venerdì 14 Febbraio 2020
San Valentino al Ristorante Tramvia
Menù
Antipasti
Insalatina di Gamberi al Vapore, Frutta Tropicale, Zenzero e Spinacini
Seppiolina Ripiena di Cavolo Nero e Parmigiano, Salsa al Curry e Nero di Seppia
Primo
Spaghetti alla Chitarra, Ragù di Pesce Bandiera, Broccolo Romano e Limone Bruciato
Secondi
Filetto di Branzino Glassato all'Aglio Nero con Carciofi, Zucca e Bottarga
Dessert
Semifreddo al Mirtillo, Cioccolato Bianco, Yogurt e Pistacchi
45 €/persona
è gradita la prenotazione
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
Capodanno 2020
Cenone al Ristorante Tramvia
Antipasti
Gamberi Rosa Marinati agli Agrumi, Purea di Topinambur, Levistico e Chips
Crocchetta di Baccalà Mantecato, Maionese allo Yuzu, Puntarelle di Cicoria ed Acciughe
Primi
Gnocchetti Soffici al Nero di Voghera, Brodetto di Canocchie,
Broccolo Romano e Bottarga di Muggine
Fagottini Ripieni di Cotechino, Lenticchie, Lambrusco e Pera Cotogna
Secondi
Vitello Arrostito, Sedano Rapa, Cavolo Cappuccio e Melograno
Coscia di Faraona al fegato Grasso, Verza alla Brace e Mostarda di Mandarino
Dessert
Cioccolato Fondente, Lamponi e Pistacchio Salato
Brindisi di Mezzanotte
€ 80
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) - www.tramvia.it