Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia - Domenica 21 Aprile 2019
Domenica 21 aprile 2019
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia
Antipasti
Selezione di Salumi della Tradizione con Crescenta Calda
Sformatino di Ricotta di Pecora, Vellutata di Piselli e Pomodori Secchi
Primo
Gramigna Paglia e Fieno, Ragù di Vitello, Melanzane e Pecorino
Lasagnetta Gratinata agli Asparagi e Prosciutto Crudo di Parma
Secondo
Cosciotto di Agnello alle Erbe, Fagioli Piattoni, Cipollotto e Paprika
Patate al Forno e Verdure Gratinate
Dessert
Uovo Rotto, Crema di Mascarpone e Fragole Fresche
38 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
Good France - 21 marzo 2019
Menù Good France
21 marzo 2019 – Ristorante Tramvia
Aperitivo:
Quiche Lorraine
Canapè al Salmone Affumicato e Panna Acida
Antipasto:
Ostriche della Normandia con Burro al Limone
Rotolini di Crepes al Formaggio ed Erba Cipollina
Pietanza:
Zuppa di Cozze Sgusciate allo Champagne e Porri
Coscia d'Anatra al Miele, Rape Glassate e Semi Tostati
Selezione di Formaggi Francesi
Dessert:
Creme Broulè alla Liquirizia e Crema di Agrumi
€ 60/persona
è richiesta la prenotazione
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31, Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 Cel. 388-1071347
www.tramvia.it
Giovedì 14 Febbraio 2019 San Valentino al Ristorante Tramvia
Giovedì 14 Febbraio 2019
San Valentino al Ristorante Tramvia
Menù
Antipasti
Cevice di Ombrina all'Italiana
Uova di Seppia, Bottarga, Crema al Curry e Cipollotto alla Brace
Primo
Passatelli al Nero, Gamberi, Zenzero e Broccoli Verdi
Secondi
Pesce Bandiera, Mozzarella di Bufala, Cime di Rapa, Mandorle e Limone
Pollastra al Whisky, Funghi, Radicchio Tardivo e Gorgonzola
Dessert
Cremoso al Mango e Cioccolato Bianco, Pepe Nero, Cocco e Lime
48 €/persona
è gradita la prenotazione
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it
Anteprima Cioccola-Ti-Amo: Martedì 5 febbraio 2019 al Ristorante Tramvia
Anteprima Cioccola-Ti-Amo:
Martedì 5 febbraio 2019
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
Alle ore 20,00 Degustazione di Cioccolato e Vino
Con Giuseppe della ditta Arlotti&Sartoni ed
i Vini della Cantina Le Rocche Malatestiane. Costo €.5,00.
Il ricavato sarà devoluto in beneficenza all'Avis di Casalecchio di Reno.
Alle 21,00 Cena a Degustazione con Menù a Tema Dedicato al Cioccolato
Antipasto
Crocchetta di Patate Dolci, Pancetta Affumicata e Salsa al Cioccolato e Peperoncino
Primo
Riso Mantecato alla Zucca, Fonduta di Blu di Capra e Fave di Cacao
Secondo
Reale di Vitello Gratinato alle Nocciole,
Funghi Arrostiti e Salsa al Cioccolato Fondente e Arancia
Dessert
Mousse al Cioccolato, Frutto della Passione e Nuvola di Cocco
€ 35
R.S.V.P.
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 www.tramvia.it
Capodanno 2019 Cenone al Ristorante Tramvia
Capodanno 2019
Cenone al Ristorante Tramvia
Antipasti
Sfogliata di Branzino ai Carciofi, Salsa di Pistacchio ed Arancia
Zuppetta di Granchio al Latte di Cocco e Lemongrass con Mazzancolle e Capesante Arrostite
Primi
Ravioli di Patate Fraciti di Baccalà, Verza e Franciacorta
Maltagliati di Orzo Tostato, Ceci, Fegato Grasso d'Anatra e Mandarino
Secondi
Rombo Arrostito, Cicoria, Fave Secche e Ricci di Mare
Cotechino Artigianale in Crosta di Pan Brioche, Lenticchie e Riduzione di Lambrusco
Dessert
Guscio di Cioccolato Fondente, Cremoso di Cioccolato Bianco e Frutto della Passione
Brindisi di Mezzanotte
70 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia
Martedì 25 Dicembre 2018
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Selezione di Salumi con Crescenta
Sformatino di Zucca e Porcini con Fonduta di Parmigiano Reggiano
Primi
Tortellini in Brodo di Cappone
Passatelli Asciutti con Cicoria, Pancetta e Pecorino di Fossa
Secondo
Guancialino di Maiale, Salsa Verde e Purea di Sedano Rapa
Verza, Castagne e Rosmarino
Patate agli Aromi
Dessert
Semifreddo al Panettone, Sciroppo Agli Agrumi e Cioccolato al Latte
€ 35
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia
Lunedì 24 Dicembre 2018
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia
Antipasti
Gamberi Rosa Marinati al Mandarino, Mandorle e Puntarelle di Cicoria
Polpo Croccante, Patata Soffice e Condimento Mediterraneo
Primo
Gnocchetti di Ricotta e Dragoncello con Ragù di Calamari e Pesto di Pistacchi
Secondi
Ombrina Arrostita, Topinambur, Prezzemolo ed Acciughe
Baccalà in Bianco, Cipolla e Polenta al Cavolo Nero
Dessert
Cremoso al Mascarpone, Sfoglie di Panettone, Lamponi e Cioccolato
€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it
Champagne Gala Dinner
Martedì 27 Novembre 2018
Champagne Gala Dinner
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www.tramvia.it
Donne, Gatti e Sfere
Donne, Gatti e Sfere
Franco Bergamaschi
Personale di Pittura e Scultura
Dal 3 al 24 Novembre 2018
Vernissage Sabato 3 Novembre ore 16,30
www.tramvia.it
Miss Italia 2018 al Tramvia
Vi aspettiamo domenica 29 luglio al Ristorante Tramvia per Miss Italia 2018
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