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Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

martedì 08 dicembre 2015 - 21:24

 

24 Dicembre 2015
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

Antipasti

Tartare di Ombrina con Finocchio, Melograno e Salsa al Lampone
Crocchette di Baccalà con Crema di Patate e Polvere di Liquerizia

Primi

Caramelle Ripiene di Salmone Affumicato, Crema di Finocchio e Polvere di Cipolla Tostata
Passatelli Asciutti con Gamberi, Pomodorini Confit e Pesto Leggero

Secondi

Trancio di Tonno, Indivia Brasata e Salsa ai Cachi ed Uva
Filetto d'Orata, con Crema di Broccoli e Terra di Olive Taggiasche

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 

Ruinart Interprétation al Ristorante Tramvia 24 novembre 2015

domenica 15 novembre 2015 - 14:48

Martedì 24 novembre 2015, dalle ore 20,00 presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
si svolgerà la cena degustazione:
Ruinart Interprétation
Il Menù elaborato per l'evento e per l'abbinamento con lo Champagne:
APERITIVO DI BENVENUTO: Ruinart Blanc de Blancs
Spiedino di Gamberi, Melanzane Grigliate e Datterino Confit
DEGUSTAZIONE OLFATTIVA: Ruinart Rosé
ANTIPASTO: Ruinart Rosé
Tartare di Ricciola, Culis di Pomodoro, Punta di Broccoli e Cioccolato Bianco
PRIMO PIATTO: Ruinart Rosé
Caramelle Ripiene di Salmone Affumicato, Crema di Finocchio e Polvere di Cipolla Tostata
SECONDO PIATTO: «R» di Ruinart
Faraona Farcita con Prugne, Foie Gras e Finta Maionese al Mandarino
DESSERT:
Bignè Ripieno con Crema Leggera alle Castagne, Salsa di Cachi e Crumble al Limone
Dopo il dessert Dom Ruinart Rosè 2002
€ 80
R.S.V.P.
051 575044
www.tramvia.it
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 3140033 Casalecchio di Reno (BO)

 
 
 

"I Cammini Martiniani" San Martino 2015

martedì 10 novembre 2015 - 11:27

 Mercoledì 11 Novembre 2015

dalle ore 20,00
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

In Collaborazione con Casalecchio Insieme Pro Loco

 

"I Cammini Martiniani"
con la Prof.ssa Fiorella Dallari

Per l'occasione verrà presentato un dolce dedicato
a San Martino a base di castagne.

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 

Menù Degustazione Cantina Mori Colli Zugna Martedì 20 ottobre 2015

mercoledì 14 ottobre 2015 - 13:01

Martedì 20 ottobre 2015
dalle ore 20,30
presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
si svolgerà
La Degustazione della
Cantina Mori Colli Zugna

Menù elaborato per l'evento
Antipasto:
Chardonnay Vigna del Gelso 2014
Carpaccio di Lingua Cotto a Bassa Temperatura con Verdure di Stagione
Primo:
Gewurztaminer Pendici del Baldo 2013
Spatzle con Fonduta di Trentingrana e Speck
Pietanza di Secondo:
Merlot Formigher 2012
Stracotto al Merlot con Patate Novelle al Forno
Dessert:
Morus Trento DOC Metodo Classico 2011
Torta Tatin alle Mele

€ 40
R.S.V.P.

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Miss Mamma Italiana - Domenica 21 giugno 2015 al Ristorante Tramvia
venerdì 12 giugno 2015 - 18:41

Domenica 21 giugno 2015 alle ore 20,30, presso il Ristorante Tramvia di Casalecchio di Reno, si svolgerà la 22° edizione di Miss Mamma Italiana,

in Collaborazione con L'associazione Arianne Onlus Endometriosi e Patrocinata dal Comune di Casalecchio di Reno.

Le iscrizioni sono gratuite e si possono effettuare direttamente sul posto, al numero di telefono 051-575044 oppure via e-mail a: info@tramvia.it.

 
 
 
Tagliatella Vs Stricchetto martedì 26 maggio 2015
venerdì 22 maggio 2015 - 12:03

Martedì 26 maggio 2015, alle ore 20,10
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina,
In occasione della Festa dei Sapori Curiosi del 30 e 31 maggio 2015, dedicata alla Tagliatella, organizzata da Casalecchio Insieme Proloco,

Sisvolgerà la Cena in Anteprima

Stricchetto Vs. Tagliatella

Tutti i Commensali daranno una valutazione sui piatti presentati e tre membri scelti tra il consiglio de "la tagliatella accompagnata" e de "la Confraternita dello Strichetto" fungeranno da giuria tecnica


Menù

Antipasto
Selezione di salumi e formaggi

Bis di Primi
Stricchetto al ragù bianco di coniglio
Tagliatelle al ragù
Dessert
Dolce sorpresa dalla casa

Vini dei Colli Bolognesi offerti dalla Cantina La Mancina

 

20 €/Persona

 

tel 051 575044
www.tramvia.it

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)

 
 
 
Mostra Colletiva di Pittura Sabato 23 maggio 2015
martedì 19 maggio 2015 - 14:23

Mostra Collettiva di Pittuttura
Organizzata dal Circolo Culurale "I Riccioli di Athena"

 

Nel Giardino del Ristorante Tramvia
Sabato 23 maggio dalle ore 15,30 alle 23,00

 

Espongono gli Artisti:

Maria Antonietta Tinarelli
Rosetta Marino
Simonetta Vinci
Roberto Salmoiraghi

 

Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel: 051-575044
www.tramvia.it

 
 
 
Menù Degustazione Cantina Marchesi di Barolo Martedì 21 Aprile 2015
lunedì 13 aprile 2015 - 17:41

Martedì 21 Aprile 2015
dalle ore 20,30

 

presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

si svolgerà
Degustazione Cantina

 

Marchesi di Barolo
Antiche Cantine in Barolo

 

Menù Degustazione elaborato per l'evento

 

Antipasto:
Roero Arneis DOCG 2014
Sformatino di Patate con Toma Piemontese

 

Primo:
Barbera D'Alba Peiragal 2012
Gnocchi di Ricotta Agli Spinaci con Castelmagno e Paletta Piemontese

 

Pietanza di Secondo:
Barolo Tradizione DOCG 2009
Filetto di Maiale Cotto a Bassa Temperatura con Ristretto di Barolo

 

Dessert:
Moscato D'Asti Zagara DOCG 2014
Pere Martine al Moscato con Crumble all'Amaretto

 

€ 45
R.S.V.P.
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Menù di Pasqua 2015
giovedì 26 marzo 2015 - 21:22

5 Aprile 2015
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

 

Bis di Antipasti

 

Selezione di Salumi e Formaggi di Benvenuto con Crescenta
Tortino di Patate con Provola ed Asparagi

 

Bis di Primi

 

Tortellini in Brodo di Cappone
Rosette con Spalla Cotta Affumicata, Brie e Carciofi

 

Pietanze di Secondo

 

Maialino Arrotolato Ripieno di Prosciutto Crudo e Spinaci con Patate
Agnello Cotto a Bassa Temperatura con Insalatina di Verdure di Stagione e la Sua Demi Glaces

 

Dessert

 

Colomba Artigianale del Tramvia Fatta in Casa con Lievito Madre

 

35 €/persona

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Good France - 19 Marzo 2015
giovedì 12 marzo 2015 - 14:06

Menù Good France
19 marzo 2015 – Ristorante Tramvia

 

Aperitivo:
Gourgères della Tradizione di Mare e di Terra

 

Antipasto:
Tartare di Filetto con Senape De Jeanne
Foie Gras con Pan Brioches Tostato, Pere Grigliate e Maionese al Roquefort

 

Pietanza:
Petto d'Anatra Scottato con Albicocche, Verdure di Stagione e la Sua Demi Glac
Trancio di Salmone con Ratatouille di Verdure Primaverili

 

Selzione di Formaggi Francesi

 

Dessert:
Flan al Cioccolato con Crema alla Vaniglia
Vini e Liquiri Francesi della Nostra Selezione alla Carta

 

€ 60/persona

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31, Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 Cel. 388-1071347

 
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