Menù Degustazione Cantina Mori Colli Zugna Martedì 20 ottobre 2015

Martedì 20 ottobre 2015
dalle ore 20,30
presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
si svolgerà
La Degustazione della
Cantina Mori Colli Zugna

Menù elaborato per l'evento
Antipasto:
Chardonnay Vigna del Gelso 2014
Carpaccio di Lingua Cotto a Bassa Temperatura con Verdure di Stagione
Primo:
Gewurztaminer Pendici del Baldo 2013
Spatzle con Fonduta di Trentingrana e Speck
Pietanza di Secondo:
Merlot Formigher 2012
Stracotto al Merlot con Patate Novelle al Forno
Dessert:
Morus Trento DOC Metodo Classico 2011
Torta Tatin alle Mele

€ 40
R.S.V.P.

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

Miss Mamma Italiana - Domenica 21 giugno 2015 al Ristorante Tramvia

Domenica 21 giugno 2015 alle ore 20,30, presso il Ristorante Tramvia di Casalecchio di Reno, si svolgerà la 22° edizione di Miss Mamma Italiana,

in Collaborazione con L'associazione Arianne Onlus Endometriosi e Patrocinata dal Comune di Casalecchio di Reno.

Le iscrizioni sono gratuite e si possono effettuare direttamente sul posto, al numero di telefono 051-575044 oppure via e-mail a: info@tramvia.it.

Tagliatella Vs Stricchetto martedì 26 maggio 2015

Martedì 26 maggio 2015, alle ore 20,10
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina,
In occasione della Festa dei Sapori Curiosi del 30 e 31 maggio 2015, dedicata alla Tagliatella, organizzata da Casalecchio Insieme Proloco,

Sisvolgerà la Cena in Anteprima

Stricchetto Vs. Tagliatella

Tutti i Commensali daranno una valutazione sui piatti presentati e tre membri scelti tra il consiglio de "la tagliatella accompagnata" e de "la Confraternita dello Strichetto" fungeranno da giuria tecnica

Menù

Antipasto
Selezione di salumi e formaggi

Bis di Primi
Stricchetto al ragù bianco di coniglio
Tagliatelle al ragù
Dessert
Dolce sorpresa dalla casa

Vini dei Colli Bolognesi offerti dalla Cantina La Mancina

20 €/Persona

tel 051 575044
www.tramvia.it

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)

Mostra Colletiva di Pittura Sabato 23 maggio 2015

Mostra Collettiva di Pittuttura
Organizzata dal Circolo Culurale "I Riccioli di Athena"

Nel Giardino del Ristorante Tramvia
Sabato 23 maggio dalle ore 15,30 alle 23,00

Espongono gli Artisti:

Maria Antonietta Tinarelli
Rosetta Marino
Simonetta Vinci
Roberto Salmoiraghi

Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel: 051-575044
www.tramvia.it

Menù Degustazione Cantina Marchesi di Barolo Martedì 21 Aprile 2015

Martedì 21 Aprile 2015
dalle ore 20,30

presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

si svolgerà
Degustazione Cantina

Marchesi di Barolo
Antiche Cantine in Barolo

Menù Degustazione elaborato per l'evento

Antipasto:
Roero Arneis DOCG 2014
Sformatino di Patate con Toma Piemontese

Primo:
Barbera D'Alba Peiragal 2012
Gnocchi di Ricotta Agli Spinaci con Castelmagno e Paletta Piemontese

Pietanza di Secondo:
Barolo Tradizione DOCG 2009
Filetto di Maiale Cotto a Bassa Temperatura con Ristretto di Barolo

Dessert:
Moscato D'Asti Zagara DOCG 2014
Pere Martine al Moscato con Crumble all'Amaretto

€ 45
R.S.V.P.
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

Menù di Pasqua 2015

5 Aprile 2015
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

Bis di Antipasti

Selezione di Salumi e Formaggi di Benvenuto con Crescenta
Tortino di Patate con Provola ed Asparagi

Bis di Primi

Tortellini in Brodo di Cappone
Rosette con Spalla Cotta Affumicata, Brie e Carciofi

Pietanze di Secondo

Maialino Arrotolato Ripieno di Prosciutto Crudo e Spinaci con Patate
Agnello Cotto a Bassa Temperatura con Insalatina di Verdure di Stagione e la Sua Demi Glaces

Dessert

Colomba Artigianale del Tramvia Fatta in Casa con Lievito Madre

35 €/persona

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

Good France - 19 Marzo 2015

Menù Good France
19 marzo 2015 – Ristorante Tramvia

Aperitivo:
Gourgères della Tradizione di Mare e di Terra

Antipasto:
Tartare di Filetto con Senape De Jeanne
Foie Gras con Pan Brioches Tostato, Pere Grigliate e Maionese al Roquefort

Pietanza:
Petto d'Anatra Scottato con Albicocche, Verdure di Stagione e la Sua Demi Glac
Trancio di Salmone con Ratatouille di Verdure Primaverili

Selzione di Formaggi Francesi

Dessert:
Flan al Cioccolato con Crema alla Vaniglia
Vini e Liquiri Francesi della Nostra Selezione alla Carta

€ 60/persona

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31, Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 Cel. 388-1071347

Festa della Donna 2015

8 Marzo 2015
Festa della Donna
al Ristorante Tramvia
con la Musica
di Roby Spagnuolo Live

Entrée
Benvenuto dello Chef

Antipasto
Sformatino di Zucca Gialla, Crema al Brie e Speck Croccante

Primo Piatto
Lasagnette con Verdure Profumate al Timo e Pesto di Mandorle

Pietanza di Secondo
Manzo Scottato con Ciliegini ed Olive Taggiasche

Dessert
Torta Mimosa

35 €/persona
è gradita al prenotazione

Si avvisano i Nostri Gentili Clienti che sarà disponibile anche il Menù alla Carta

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

Menù Degustazione 19 Febbraio Ospite della Serata Charlie Gnocchi

Giovedì 19 febbraio 2015
dalle ore 20,00 presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

Ospite della serata: Charlie Gnocchi

Menù elaborato per l'evento

Aperitivo:
Stuzzichini di Benvenuto con le Stuzzicherie del Tramvia

Antipasto:
Culatello 24 mesi di Busseto "Angelo Minozzi"
con Pan Brioches e riccioli di Burro Artigianale

Primo Piatto:
Lasagnette Bianche con Speck ed Asparagi

Pietanze di Secondo:
Costine di Mora Romagnola con i Cardi
Arrosto al Latte con Patate al Forno

Dessert:
Cheese Cake con Salsa ai Frutti di Bosco e Biscotto Croccante alla Cannella

Durante la Cena saranno abbinati i Vini della Cantina La Mancina:
Pignoletto Frizzante DOC
Pignoletto Terre di Montebudello
Lanciotto – Merlot
Talea

€ 35
R.S.V.P.
051 575044

www.tramvia.it

San Valentino 2015

14 Febbraio 2015
San Valentino al Ristorante Tramvia
con Musica dal Vivo

Entrée
Crocchetta di Baccalà con Crema di Stracciatella e Salsa ai Datterini

Antipasto
Carpaccio di Gamberi Rossi con Zenzero Marinato e Salsa al Passion Fruit

Primo Piatto
Gnocco Rosa, Crema allo Zafferano e Calamari Scottati

Pietanza di Secondo
Tataki di Tonno leggermente affumicato, Salsa al Caffè e Cicoria Saltata

Dessert
Dessert di San Valentino

45 €/persona
è gradita al prenotazione

Si avvisano i Nostri Gentili Clienti che sarà disponibile anche il Menù alla Carta

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it