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Bollicine Cocchi Alta Langa e Cantina Bava Martedì 22 maggio al Tramvia

Martedì 22 maggio 2018, dalle ore 20,00 presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina


si svolgerà la cena degustazione:
Cocchi - Alta Langa e Cantina Bava


Il Menù elaborato per l'evento e per l'abbinamento con il vino:

 

ANTIPASTO: BIANC ‘d BIANC Alta Langa docg millesimo 2012
Tartare di Salmone con Granita di Sedano e Mandorle Croccanti


PRIMO PIATTO: BIANC ‘d BIANC Alta Langa docg millesimo 2012
Cannelloni Ripieni di Ricotta di Bufala e Basilico, con Guazzetto di Rombo e Mandorle


SECONDO PIATTO: PAS DOSE' Alta Langa docg millesimo 2011
Era un Vitel Tonnè


DESSERT: Malvasia di Castelnuovo Don Bosco doc Rosè Spumante
La Vera Torta di Mia Nonna


€ 50 R.S.V.P.
051 575044
www.tramvia.it
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 3140033 Casalecchio di Reno (BO)

 
 
 

Berta on Tour al Tramvia

Via Aspettiamo Mercoledì 15 maggio dalle ore 19,30 al Ristorante Tramvia per scoprire i Cocktail Berta e Tante altre Sorprese !

 
 
 

Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

Domenica 1 aprile 2018
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

Selezione di Salumi con Crescenta
Sformatino di Carciofi con Fonduta di Pecorino

 

Primi

Tortellini in Brodo di Cappone
Lasagnette con Pancetta Croccante, Cavolo Nero e Profumo di Limone

 

Secondi

Agnello Cotto a Bassa Temperatura
con Insalatina di Verdure e la Sua Demi Glaces

Filettino di Maialino Steccato al Parmigiano con Patate al Forno

 

Dessert

Pastiera

 

35 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 
 

Iqos Event & Dinner

Iqos Event & Dinner - 20 marzo 2018

#Iqos #Event&Dinner #Ristorantetramvia

 
 
 
San Valentino 2018 al Ristorante Tramvia

Mercoledì 14 Febbraio 2018
San Valentino al Ristorante Tramvia


Menù

 

Entrée
Ostrica con Caviale di Basilico

 

Antipasto
Baccalà Matecato con Nocciole, Mais Tostato e Salsa alla Rapa Rossa

 

Primo
Fagottini Ripieni di Salmone Affumicato, Crema di Cavolo Nero e Stracciatellla

 

Secondo
Trancio di Ombrina con Pastinaca, Gel di Carote e Passion Fruit

 

Dessert
Dessert di San Valentino

 

45 €/persona
è gradita la prenotazione

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 
 
Cioccola-Ti-Amo 2018

Anteprima Cioccola-Ti-Amo:

Mercoledì 31 gennaio 2018
dalle ore 20,00
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
Durante La Serata Verrà Degustato il Cioccolato
Arlotti e Sartoni ed i Vini delle Rocche Malatestiane

Menù
Antipasto
Spumante Brut
Uovo a 64°C con Schiacciata di Patate e Cicoria Saltata

Primo
Sangiovese Superiore Tre Miracoli 2017
Ravioli di Patate e Porri con Crema di Latte Acidulato e Povere di Rapa Rossa

Secondo
Sangiovese Superiore i Diavoli 2016
Tombarello con Crema di Pastinaca e Povere di Caffè

Dessert
Sangiovese Passito Isotta Delle Rocche 2013
Era un Ciocorì:
Riso Soffiato, Ganache al Cioccolato al Latte e Salsa al Mou Salato
€ 35
R.S.V.P.
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 www.tramvia.it

 
 
 
Capodanno 2018 ! Cenone al Ristorante Tramvia

Capodanno 2018 !
Cenone al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

Capesante con Zucca, Passion Fruit e Cipolla Bruciata
Gallantina Tradizionale con Insalata Invernale

 

Primi

Ravioli Ripieni di Baccalà alla Bolognese con Salsa al Prezzemolo e Capperi
Tortellini in Brodo

 

Secondi

Trancio di Salmone Scottato con Crema di Ceci e Bietola Saltata
Cotechino Nostrano con Lenticchie

 

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

Brindisi di Mezzanotte


70 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

Lunedì 25 Dicembre 2017
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

Selezione di Salumi con Crescenta
Flan di Zucca con Pancetta Croccante

 

Primi

Tortellini in Brodo
Lasagne Tradizionali Bolognesi

 

Secondi

Cotechino Nostrano
Guancia di Manzo con Purè di Patate ed Erba Cipollina

 

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

 

€ 35
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

Domenica 24 Dicembre 2017
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

Tartare di Pescato con Melograno, Mirtilli e Passion Fruit
Polpo Grigliato con Cavolo Nero e Rapa Rossa

 

Primo

Tortelli all'Amatriciana di Mare

 

Secondi

Filetto di Gallinella con Caponata di Zucca e Castagne
Trancio di Salmone con Cicoria Saltata e Salsa ai Lamponi

 

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

 

€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Verticale di Giulio Ferrari al Ristorante Tramvia martedì 28 novembre
 
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