Menù

"Uno non Può Pensare Bene, Amare Bene, Dormire Bene, Se non ha Mangiato Bene"

Virginia Wolf

 

La Tradizione

Antipasti

 

  • Culatello di Busseto con Ricciolo di Burro e Crostini Caldi € 15
  • Selezione di Salumi con Crescenta € 10
  • Selezione di Formaggi con Conserve € 10

 

Primi

 

  • Ravioli del Plin Ripieni di Pulled Pork, Salsa Soleslaw e Cipolla Bruciata € 12
  • Tagliatelle al Ragù € 10
  • Gramigna alla Salsiccia in Bianco € 10

 

Secondi

 

  • Battuta di Filetto di Manzo al Coltello  € 15
  • Entrecote di Angus alla Griglia € 18
  • Cotoletta alla Bolognese € 16

 

Contorni

 

  • Patate Fritte € 4
  • Patate al Forno € 4
  • Verdure alla Griglia € 6
  • Insalata Mista € 6
 

Le Nostre Proposte

Antipasti

 

  • Ostriche Normanne "Claire Spezial" su Ghiaccio Pilè € 3,5/cad
  • Acciughe del Mar Cantabrico con Pan Brioches e Burro Salato € 18
  • Insalatina di Baccalà con Verdure di Stagione, Maionese al Lime e Zenzero Candito € 15
  • Gamberi Croccanti, Patate Viola in Due Consistenze, Guacamole e Lime € 15
  • Millefoglie di Sedano Rapa,Tomino, Cavolo Nero profumato al Limone e Nocciole € 12

 

Primi

 

  • Cannelloni Ripieni di Ricotta di Bufala e Basilico, con Guazzetto di Rombo e Mandorle € 14
  • Risotto al Nero di Seppia con Carpaccio di Capasanta, Asparagi e Caviale di Salmone € 14
  • Vellutata di Piselli con Burrata e Semi Tostati € 12

 

Secondi

 

  • Rana Pescatrice con Insalatina di Spinaci e Crema di Fave € 16
  • Tataki di Tonno Ala Lunga, Purè di Carote e Cipollotti Arrosto € 16
  • Pancia di Maiale, Mais Tostato e Maionese al Burro di Arachidi € 16
 

Degustazione

E' Disponibile il Menù Degustazione, per il Tavolo, Composto da:

Due Antipasti, Primo, Due Secondi, Dessert con Acqua, Caffè e Coperto ad € 50

 
Dessert
  • Ciocorì Scomposto: Salsa al Mou, Ganascia al Cioccolato al Latte e Riso Soffiato € 7
  • Ricordo di Una Torta: Spuma di Ciambella, Crumble, Frutta Sciroppata € 6
  • Pastiera € 6
  • Creme Brulè al Caffè € 6
  • Crostata € 5
  • Ananas € 5
  • Sorbetto Artigianale € 5
  • Cantucci con Passito € 7