Menù

"Uno non Può Pensare Bene, Amare Bene, Dormire Bene, Se non ha Mangiato Bene"

Virginia Wolf

Antipasti

• Culatello di Busseto con Ricciolo di Burro e Crostini Caldi € 15
• Selezione di Salumi con Crescenta € 10
• Selezione di Formaggi con Conserve € 10

Primi

• Gnocchi di Patate allo Zafferano, Peperoni Grigliati, Fiori del Cappero e Caciotta di Pecora € 12
• Tagliatelle al Ragù € 10
• Gramigna alla Salsiccia in Bianco € 10

Secondi

• Battuta di Filetto di Manzo al Coltello  € 15
• Entrecote di Angus alla Griglia € 18
• Cotoletta alla Bolognese € 16

Contorni

• Patate Fritte € 4
• Patate al Forno € 4

• Verdure alla Griglia € 6
• Insalata Mista € 6

Antipasti

• Ostriche Normanne "Claire Spezial" su Ghiaccio Pilè € 3,5/cad
• Acciughe del Mar Cantabrico con Pan Brioches e Burro Salato € 18
• Caprese di Bufala € 14
• Tartare di Salmone, Granita di Sedano e Mandorle Tostate € 15
• Polpo Grigliato, Daikon Marinato, Salsa Tzatziki e Rapanelli € 16
• Cannolo Ripieno con Spuma di Melanzane, Crema di Fiordilatte ed Estratto di Ciliegini € 14

Primi

• Amatriciana di Mare: Ravioli Ripieni di Pomodoro Affumicato, Cipolla Brasata, Gamberi e Guanciale € 12
• Passatelli Asciutti con Ristretto di Crostacei, Cicoria e Carpaccio di Scampi € 14
• Spaghettini alla Chitarra con Vongole, Salicornia e Profumo di Lime € 14

Secondi

• Il Nostro Fritto di Pesce € 18
• Calamaro Ripieno, Coulis di Pomodoro e Terra d'Olive € 16
• Era un Vitel Tonnè: Vitello Cotto a Bassa Temperatura, Tataki e Spuma Tonnata € 18

Menù Degustazione

E' Disponibile il Menù Degustazione, per il Tavolo, Composto da:

Due Antipasti, Primo, Due Secondi, Dessert con Acqua, Caffè e Coperto ad € 50

Menù Colazione di Lavoro
Dal Lunedì al Venerdì a Pranzo, è Disponibile la Colazione di Lavoro per il Tavolo, Composta da: Due Portate a Scelta tra Antipasti, Primi e Secondi proposti
con Dessert, Acqua, Caffè e Coperto ad € 30

• Gelato al Basilico, Pomodorini Dolci, Bufala e Crumble alle Mandorle € 7
• Semifreddo alla Nocciola, Salsa al Cioccolato Fondente Pralinato e Scaglie di Wafer € 7
• Creme Brulè alle Mandorle con Salsa allo Yogurt € 5
• Crostata € 5
• Ananas € 5
• Sorbetto Artigianale € 5
• Cantucci con Passito € 7