Menù

"Uno non Può Pensare Bene, Amare Bene, Dormire Bene, Se non ha Mangiato Bene"

Virginia Wolf

Antipasti

• Culatello di Busseto con Ricciolo di Burro e Crostini Caldi € 15
• Selezione di Salumi con Crescenta € 10
• Selezione di Formaggi con Conserve € 10

Primi

• Ravioli del Plin Ripieni di Pulled Pork, Salsa Soleslaw e Cipolla Bruciata € 12
• Tagliatelle al Ragù € 10
• Gramigna alla Salsiccia in Bianco € 10

Secondi

• Battuta di Filetto di Manzo al Coltello  € 15
• Entrecote di Angus alla Griglia € 18
• Cotoletta alla Bolognese € 16

Contorni

• Patate Fritte € 4
• Patate al Forno € 4

• Verdure alla Griglia € 6
• Insalata Mista € 6

Antipasti

• Ostriche Normanne "Claire Spezial" su Ghiaccio Pilè € 3,5/cad
• Acciughe del Mar Cantabrico con Pan Brioches e Burro Salato € 18
• Insalatina di Baccalà con Verdure di Stagione, Maionese al Lime e Zenzero Candito € 15
• Gamberi Croccanti, Patate Viola in Due Consistenze, Guacamole e Lime € 15
• Millefoglie di Sedano Rapa,Tomino, Cavolo Nero profumato al Limone e Nocciole € 12

Primi

• Cannelloni Ripieni di Ricotta di Bufala e Basilico, con Guazzetto di Rombo e Mandorle € 14
• Risotto al Nero di Seppia con Carpaccio di Capasanta, Asparagi e Caviale di Salmone € 14
• Vellutata di Piselli con Burrata e Semi Tostati € 12

Secondi

• Rana Pescatrice con Insalatina di Spinaci e Crema di Fave € 16
• Tataki di Tonno Ala Lunga, Purè di Carote e Cipollotti Arrosto € 16
• Pancia di Maiale, Mais Tostato e Maionese al Burro di Arachidi € 16

E' Disponibile il Menù Degustazione, per il Tavolo, Composto da:

Due Antipasti, Primo, Due Secondi, Dessert con Acqua, Caffè e Coperto ad € 50

• Ciocorì Scomposto: Salsa al Mou, Ganascia al Cioccolato al Latte e Riso Soffiato € 7
• Ricordo di Una Torta: Spuma di Ciambella, Crumble, Frutta Sciroppata € 6
• Pastiera € 6
• Creme Brulè al Caffè € 6
• Crostata € 5
• Ananas € 5
• Sorbetto Artigianale € 5
• Cantucci con Passito € 7