Miss Mamma Italiana al Ristorante Tramvia

#Domenica 18 #Giugno 2017 dalle ore 20,00 si svolgeranno le #selezioni di #Miss #Mamma #Italiana al #Ristorante #Tramvia.

 

Vi aspettiamo !

 

per info:

www.tramvia.it

tel. 051 575044

 
 
 

Pronti e Via ! La Cantina di Bolzano Arriva al Tramvia

Domenica 28 maggio
presso il #Ristorante #Tramvia #Cantina & #Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

dalle ore 17,00 - 20,00:

Aperitivo/Degustazione Bianchi e Rossi del Territorio Altoatesino € 10

 

Pinot Bianco

Sauvignon

Gewurztraminer

Santa Maddalena

Pinot Nero

Lagrein

 

ore 20,30

Cena di Gala con degustazione dei migliori Cru con piatti abbinati € 50

 

Antipasti:

Ostriche Special de Claire con Moscato Giallo

Tonno Vitellato con Gewurtraminer Kleinstein

 

Primi:

Riso Piselli Cozze e Vongole con Sauvignon Mock

Ravioli del Plin con Faraona ed Asparagi con Santa Maddalena Huck Back

 

Secondi:

Carpaccio di Lingua, Salsa di Senape e Soia con Misticanza con Lagrein riserva Taber

 

Dessert:

Crostata di Frutta con Moscato Giallo Passito Vinalia

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina

Via Marconi 31

40033 Casalecchio di Reno (BO)

Tel. 051-575044

Web. www.tramvia.it

 
 
 

Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

Domenica 16 aprile 2017
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

 

Menù
Antipasti

Selezione di Salumi con Crescenta
Tortino di Asparagi con Crema di Provola

 

Primi

Tortellini in Brodo di Cappone
Lasagnette ai Carciofi

 

Secondi

Agnello Cotto a Bassa Temperatura
con Crema di Carote, Lime e la Sua Demi Glaces

Coniglio in Porchetta con Porri Stufati

 

Dessert

Colomba Pasquale con Zabaione


35 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 
 

Degustazione Cantina Peri al Ristorante Tramvia

Martedì 4 aprile 2017
dalle ore 20,30
presso il #Ristorante #Tramvia #Cantina & #Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

si svolgerà la
#Degustazione di #Cantina #Peri.
Con l'occasione Verrà Presentato in anteprima il
Talento Peri MB Pas Dosé 2012

 

Menù:
Antipasto
Talento Peri Brut 2013 Metodo Classico
Calamaro Ripieno con Crema di Zucca e Briciole di Pane

 

Primo
Talento Peri MB Pas Dosé 2012 Metodo Classico
Passatelli Asciutti con Telline e Punte di Asparagi

 

Secondo
Talento Peri Rosé 2012 Metodo Classico
Salmone Scottato con Cavoletti di Bruxelles e Rape Rosse

 

Dessert
Talento Peri 46 Brut 2012 Metodo Classico
Mousse di Ricotta e Mascarpone con Sedano Candito

 

€ 45/persona
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31, Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 Cel. 388-1071347
www.tramvia.it

 
 
 
Menù Good France - 21 marzo 2017

Menù Good France
21 marzo 2017 – Ristorante Tramvia

 

Aperitivo:
Gourgères della Tradizione di Mare e di Terra

 

Antipasto:
Tartare di Pescato con Vaniglia del Madagascar ed Olive Provenzali
Foie Gras con Pan Brioches Tostato, Salsa di Anacardi e Gel di Funghi Porcini

 

Pietanza:
Salmone Scottato con Cavoletti di Bruxelles e Rape Rosse
Anatra Cotta a Bassa Temperatura; Melograno ed Uva Sultanina

Selezione di Formaggi Francesi

 

Dessert:
Creme Brulè alle Nocciole
Vini e Liquori Francesi della Nostra Selezione alla Carta

 

€ 60/persona
è richiesta la prenotazione

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31, Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 Cel. 388-1071347
www.tramvia.it

 
 
 
San Valentino 2017 al Ristorante Tramvia

Martedì 14 Febbraio 2017
San Valentino al Ristorante Tramvia

 

Entrée
Tonno Vitellato:
Tartare di Tonno, Guazzetto di Vitello e Maionese ai Capperi

 

Antipasto
Calamaro Ripieno con Crema di Pomodoro e Terra di Olive Taggiasche

 

Primo
Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia, Crema di Burrata e Ricci di Mare

 

Secondo
Salmone Scottato con Schiacciata di Patate al Lime e Salsa ai Lamponi

 

Dessert
Mousse al Passion Fruit, Crumble
di Cioccolato al Sale e Tuile di Nocciole

 

45 €/persona
è gradita la prenotazione

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 
 
Anteprima Cioccola-Ti-Amo 2017

Anteprima Cioccola-Ti-Amo 2017 Al Ristorante Tramvia.

 

Serata Degustazione di Cioccolato e Vino in Collaborazione con la

Cantina Le Rocche Malatestiane

ed Il Laboratorio Artigianale di Cioccolato Sartoni

 

Per info e prenotazioni

tel: 051575044

email: info@tramvia.it

www.tramvia.it

 
 
 
Menù di Capodanno 2017 Cenone al Ristorante Tramvia

#Menù di #Capodanno 2017
#Cenone al #Ristorante #Tramvia

 

Antipasti

Fagottino di Manzo con Ripieno di Brunoise di Verdure e Burrata
Carpaccio di Lingua cotto a Bassa Temperatura con Misticanza di Finocchio ed Arancia

 

Primi

Tortellini in Brodo
Ravioli Ripieni al Mascarpone e Ragù di Cortile

 

Secondi

Petto d'Anatra Scottato con Ristretto di Amarene con Rosti al Rosmarino
Cotechino Nostrano con Lenticchie

 

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

Brindisi di Mezzanotte

 

70 €/persona
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Domenica 25 Dicembre 2016 Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

Domenica 25 Dicembre 2016
#Pranzo di #Natale al #Ristorante #Tramvia

 

Antipasti

Selezione di Salumi con Crescenta
Tortino di Mortadella con Crema di Parmigiano

 

Primi

Tortellini in Brodo
Lasagne Tradizionali Bolognesi

 

Secondi

Cotechino Nostrano con Purè
Arrosto Ripieno Cotto a Bassa Temperatura con Patate al Forno

 

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

 

€ 35
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Sabato 24 Dicembre 2016 Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

Sabato 24 Dicembre 2016
#Cena della #Vigilia di #Natale al #Ristorante #Tramvi

 

Antipasti

Tartare di Salmone, Salsa al Passion Fruit e Brunoise di Finocchio
Gamberi Pastellati con Humus di Ceci

 

Primi

Lasagnette con Salmone Affumicato e Funghi
Passatelli Asciutti con Vongole, Lenticchie e Broccoletti

 

Secondi

Filetto di Branzino, Spuma di Patata, Paprika Dolce e Cavoletti
Il Nostro Tonno Fagioli e Cipolla:
Tonno in Tempura, Crema di Fagioli e Marmellata di Cipolle di Tropea

 

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

 

€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
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