San Valentino 2021 al Ristorante Tramvia

Domenica 14 Febbraio 2021
San Valentino al Ristorante Tramvia


Menù

 

Antipasti
Tataki di Tonno, Puntarelle, Pistacchio ed Agrumi

Polopo Grigliato, Fagioli Cannellini, Pomodori Secchi e Broccolo Romano

 

Primo
Spaghetti alla Chitarra, Ragù di Seppioline al Nero, Verza e Limone

 

Secondo
Trancio di Ombrina Arrosto, Carciofi, Mandorla e Bottarga di Muggine

 

Dessert
Cremoso al Cioccolato Fondente, Ananas al Forno, Cocco e Passion Fruit

 

50€/persona


è gradita la prenotazione entro mercoledì 10 febbraio

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 

Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

Venerdì 25 Dicembre 2020
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

Antipasti

Selezione di Salumi Regionali con Crescenta Calda

Insalatina di Pollastra Affumicata, Guanciale, Aceto Balsamico e Frutta Secca

Primi

Tortellini in Brodo di Manzo e Cappone

Girella di Pasta Gratinata, Verza, Crudo di Parma e Parmigiano Reggiano Fuso

Secondo

Manzo Fondente al Sangiovese, Purea di Castagne e Cavolo Nero Saltato


Dessert

Cremoso al Mascarpone, panettone Sbriciolato e Salsa agli Agrumi

€ 45

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it

 
 
 

Degustazione Festa del Gelato al Tramvia Domenica 26 Luglio

Domenica 26 Luglio 2020
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
Alle 21,00 Cena Degustazione con Menù a Tema Dedicato al Gelato
Degustazione Vini della Cantina Le Rocche Malatestiane
in Collaborazione con Cremeria Scirocco

 

Menù

Antipasto
Manzo, Conditella di Pomodori, Burrata e Gelato al Pesto di Basilico

Primo
Stricchetti all'Uovo, Zucchine, Fiori di Zucca, Crudo di Parma e Limone

Secondo
Pollastra, Friggione e Friggitelli

Dessert
Plumcake Grigliato, Gelato Stregamandorlacca e Salsa al Latte di Capra

€ 40
R.S.V.P. entro venerdì 24 luglio

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 www.tramvia.it @eventi.bologna @lerocchemalatestiane @cremeriascirocco

 
 
 

San Valentino 2020 al Ristorante Tramvia

Venerdì 14 Febbraio 2020

San Valentino al Ristorante Tramvia


Menù

 

Antipasti


Insalatina di Gamberi al Vapore, Frutta Tropicale, Zenzero e Spinacini

 

Seppiolina Ripiena di Cavolo Nero e Parmigiano, Salsa al Curry e Nero di Seppia

 

Primo


Spaghetti alla Chitarra, Ragù di Pesce Bandiera, Broccolo Romano e Limone Bruciato

 

Secondi


Filetto di Branzino Glassato all'Aglio Nero con Carciofi, Zucca e Bottarga

 

Dessert


Semifreddo al Mirtillo, Cioccolato Bianco, Yogurt e Pistacchi

 

45 €/persona
è gradita la prenotazione

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 
 
Anteprima Cioccola-Ti-Amo: Martedì 4 febbraio 2020

Anteprima Cioccola-Ti-Amo:

Martedì 4 febbraio 2020

presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina

di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)


Alle ore 20,00 Degustazione di Cioccolato e Vino

Con Giuseppe della ditta Arlotti&Sartoni ed

i Vini della Cantina Le Rocche Malatestiane. Costo €.5,00.

Il ricavato sarà devoluto in beneficenza all'Avis di Casalecchio di Reno.


Alle 21,00 Cena Degustazione con Menù a Tema Dedicato al Cioccolato:

Antipasto

Spumante Brut, Grechetto Gentile 100%

Vellutata di Zucca, Bruciatini di Pancetta, Mandarino e Scaglie di Cioccolato

Primo

Antica Marineria, Sangiovese Vinificato in Bianco

Ravioloni di Pasta al Cacao, Ricotta, Radicchio Tardivo e Pistacchio

Secondo

Sangiovese Sigismondo, Tre Bicchieri Gambero Rosso

Petto D'Anatra al Rum, Cipolla al Forno, e Salsa al Cioccolato ExtraFondente

Dessert

Isotta delle Rocche, Sangiovese Vendemmia Tardiva

Cremoso al Cioccolato al Latte e Fondente, Mandarini Cinesi e Agrumi

 

€ 40

R.S.V.P.

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina

Via Marconi 31

40033 Casalecchio di Reno (BO)

Tel. 051-575044 www.tramvia.it

 
 
 
San Valentino 2020 al Ristorante Tramvia

Venerdì 14 Febbraio 2020
San Valentino al Ristorante Tramvia


Menù

 

Antipasti


Insalatina di Gamberi al Vapore, Frutta Tropicale, Zenzero e Spinacini

 

Seppiolina Ripiena di Cavolo Nero e Parmigiano, Salsa al Curry e Nero di Seppia

 

Primo


Spaghetti alla Chitarra, Ragù di Pesce Bandiera, Broccolo Romano e Limone Bruciato

 

Secondi


Filetto di Branzino Glassato all'Aglio Nero con Carciofi, Zucca e Bottarga

 

Dessert


Semifreddo al Mirtillo, Cioccolato Bianco, Yogurt e Pistacchi

 

45 €/persona
è gradita la prenotazione

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)

 

info@tramvia.it - www.tramvia.it

 
 
 
Capodanno 2020 Cenone al Ristorante Tramvia

Capodanno 2020
Cenone al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

 

Gamberi Rosa Marinati agli Agrumi, Purea di Topinambur, Levistico e Chips


Crocchetta di Baccalà Mantecato, Maionese allo Yuzu, Puntarelle di Cicoria ed Acciughe

 

Primi

 

Gnocchetti Soffici al Nero di Voghera, Brodetto di Canocchie,
Broccolo Romano e Bottarga di Muggine


Fagottini Ripieni di Cotechino, Lenticchie, Lambrusco e Pera Cotogna

 

Secondi

 

Vitello Arrostito, Sedano Rapa, Cavolo Cappuccio e Melograno


Coscia di Faraona al fegato Grasso, Verza alla Brace e Mostarda di Mandarino

 

Dessert

 

Cioccolato Fondente, Lamponi e Pistacchio Salato

 

Brindisi di Mezzanotte

 

€ 80


Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) - www.tramvia.it

 
 
 
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

Martedì 24 Dicembre 2019

Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

 

Tonno Scottato, Chutney di Mango e Peperoncini, Puntarelle e Alici

 

Crema di Fagioli Cannellini, Polpo Arrostito, Polvere di Olive e Pomodori Secchi

 

Primo

 

Passatelli Asciutti, Ragù di Gallinella di Mare, Broccoli Verdi e Mandarle Tostate

 

Secondo

 

Filetto di Pagello, Crema di Cime di Rapa, Patate Americane e Bottarga

 

Dessert

 

Semifreddo al Frutto della Passione, Crema al Cocco e Cioccolato Fondente

 

€ 45


Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it

 
 
 
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

Mercoledì 25 Dicembre 2019
Pranzo di Natale al Ristorante Tramvia

 

Antipasti

 

Selezione di Salumi Tradizionali con Crescenta Calda

 

Crocchetta di Bollito di Tartufo, Crema di Zucca e Salsa Verde

 

Primi

 

Lasagnetta Gratinata, Porri, Funghi, Salciccia con Fonduta di Parmigiano Reggiano

 

Tortellini in Brodo di Cappone

 

Secondo

 

Faraona Farcita di Castagne, Verza, Pancetta Affumicata e Vin Santo

 

Patate al Forno

 

Radicchio di Vin Brulè, Uvetta e Mandorle

 

Dessert

 

Semifreddo al Panettone, Cioccolato, Gianduia e Mandarino

 

€ 40


Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO) www.tramvia.it

 

 
 
 
Librandi On Tour al Tramvia - Wine & Dinner Experience by Gambero Rosso

Mercoledì 13 Novembre alle ore 20,30 presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina - Librandi on Tour Wine e Dinner Experience
by Gambero Rosso

Menù

 

Antipasto

 

Terrina di Galetto, Pistacchio e Mortadella
con Condimento alla Cipolla di Medicina
Cirò Bianco DOC e Cirò Rosato DOC – Linea Sergio Librandi

 

Primo

 

Lasagnetta Gratinata con Zucca, Porri, Salsiccia e Fonduta di Parmigiano Reggiano
Cirò Rosato DOC – Linea Sergio Librandi

 

Secondo

 

Coscia di Faraona, Farcita di Friggione Bolognese, Patata e Cicoria Ripassata
Cirò Rosso Classico DOC – Linea Sergio Librandi

 

Dessert

 

Pera in Sciroppo di Vino Rosso, Mostarda Bolognese e Frolla Sbriciolata
Passito le Pasulle Val di Neto – Librandi

 

€ 45/persona @gambero_rosso @libranédiwine #librandi #gamberorosso #ristorantetramvia

 
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