Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

24 dicembre 2014
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

Bis di Antipasti

Tartare di Pescato con Mela Verde, Finocchio e Bacche di Goji
Sautè di Cozze

Bis di Primi

Fagottini Ripieni di Baccalà con Crema di Broccoli e Stracchino Liquido
Passatelli Asciutti con Lenticchie, Zucca Saltata, Vongole Veraci e Pesto Leggero

Pietanze di Secondo

Tagliata di Tonno in Crosta di Pistacchi, Salsa di Rapa Rossa, Tapenade di Olive Taggiasche e Porro Croccante
Trancio di Salmone con Crema di Finocchio, Ravanelli ed Olio all'Arancia

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

45/persona

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 

Ruinart Interprétation

La Maison Ruinart e il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina hanno il piacere di invitarla alla cena di degustazione Ruinart Interprétation

 

Martedì 18 novembre 2014 ore 20.00.

 

€ 70,00

 

R.S.V.P.
051 575044

 
 
 

Menù Ruinart Interprétation

Martedì 18 novembre 2014 ore 20.00

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)

 

Menù elaborato per l'evento e per l'abbinamento con lo Champagne:

 

APERITIVO DI BENVENUTO: Blanc de Blancs
Calamaretto Grigliato con Ananas e Paprika Dolce

 

DEGUSTAZIONE OLFATTIVA: Ruinart Rosé

 

ANTIPASTO: Ruinart Rosé
Salmone Marinato al profumo di Limone, Panna Acida e Caviale

 

PRIMO PIATTO: Ruinart Rosé

Fagottini Ripieni di Baccalà e Stracchino Liquido su Crema di Broccoli

 

SECONDO PIATTO: «R» di Ruinart
Caramella di Petto di Quaglia, Foie Grasse e Salsa al Melograno e Champagne «R» di Ruinart

 

DESSERT: Semifreddo all'Arancio con Riduzione di Balsamico
Dopo il dessert Dom Ruinart Blanc

 

€ 70,00

 

R.S.V.P.
051 575044
www.tramvia.it

 
 
 

Venerdì 14 Novembre Kapudj al Ristorante Tramvia

14 Novembre 2014 - Aperitivo e Cena con Kapudj
al Tramvia Residence Cantina Cucina
Per info e prenotazioni
tel. 051-575044
www.tramvia.it 

 
 
 
San Martino 2014

Martedì 11 Novembre 2014 dalle ore 20,00

 

presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

"I Templari tra Ricchezza e Povertà"

 

con l'Ing. Fernando Lanzi, a cura del Ristorante Tramvia e della Gioielleria Cevenini.

 

Per l'occasione verrà proposto anche un menù a base di castagne.

 
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