Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

 

24 Dicembre 2015
Cena della Vigilia di Natale al Ristorante Tramvia

Antipasti

Tartare di Ombrina con Finocchio, Melograno e Salsa al Lampone
Crocchette di Baccalà con Crema di Patate e Polvere di Liquerizia

Primi

Caramelle Ripiene di Salmone Affumicato, Crema di Finocchio e Polvere di Cipolla Tostata
Passatelli Asciutti con Gamberi, Pomodorini Confit e Pesto Leggero

Secondi

Trancio di Tonno, Indivia Brasata e Salsa ai Cachi ed Uva
Filetto d'Orata, con Crema di Broccoli e Terra di Olive Taggiasche

Dessert

Panettone Fatto in Casa con Lievito Madre

€ 45
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 

Ruinart Interprétation al Ristorante Tramvia 24 novembre 2015

Martedì 24 novembre 2015, dalle ore 20,00 presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
si svolgerà la cena degustazione:
Ruinart Interprétation
Il Menù elaborato per l'evento e per l'abbinamento con lo Champagne:
APERITIVO DI BENVENUTO: Ruinart Blanc de Blancs
Spiedino di Gamberi, Melanzane Grigliate e Datterino Confit
DEGUSTAZIONE OLFATTIVA: Ruinart Rosé
ANTIPASTO: Ruinart Rosé
Tartare di Ricciola, Culis di Pomodoro, Punta di Broccoli e Cioccolato Bianco
PRIMO PIATTO: Ruinart Rosé
Caramelle Ripiene di Salmone Affumicato, Crema di Finocchio e Polvere di Cipolla Tostata
SECONDO PIATTO: «R» di Ruinart
Faraona Farcita con Prugne, Foie Gras e Finta Maionese al Mandarino
DESSERT:
Bignè Ripieno con Crema Leggera alle Castagne, Salsa di Cachi e Crumble al Limone
Dopo il dessert Dom Ruinart Rosè 2002
€ 80
R.S.V.P.
051 575044
www.tramvia.it
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 3140033 Casalecchio di Reno (BO)

 
 
 

"I Cammini Martiniani" San Martino 2015

 Mercoledì 11 Novembre 2015

dalle ore 20,00
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

In Collaborazione con Casalecchio Insieme Pro Loco

 

"I Cammini Martiniani"
con la Prof.ssa Fiorella Dallari

Per l'occasione verrà presentato un dolce dedicato
a San Martino a base di castagne.

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 

Menù Degustazione Cantina Mori Colli Zugna Martedì 20 ottobre 2015

Martedì 20 ottobre 2015
dalle ore 20,30
presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)
si svolgerà
La Degustazione della
Cantina Mori Colli Zugna

Menù elaborato per l'evento
Antipasto:
Chardonnay Vigna del Gelso 2014
Carpaccio di Lingua Cotto a Bassa Temperatura con Verdure di Stagione
Primo:
Gewurztaminer Pendici del Baldo 2013
Spatzle con Fonduta di Trentingrana e Speck
Pietanza di Secondo:
Merlot Formigher 2012
Stracotto al Merlot con Patate Novelle al Forno
Dessert:
Morus Trento DOC Metodo Classico 2011
Torta Tatin alle Mele

€ 40
R.S.V.P.

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Miss Mamma Italiana - Domenica 21 giugno 2015 al Ristorante Tramvia

Domenica 21 giugno 2015 alle ore 20,30, presso il Ristorante Tramvia di Casalecchio di Reno, si svolgerà la 22° edizione di Miss Mamma Italiana,

in Collaborazione con L'associazione Arianne Onlus Endometriosi e Patrocinata dal Comune di Casalecchio di Reno.

Le iscrizioni sono gratuite e si possono effettuare direttamente sul posto, al numero di telefono 051-575044 oppure via e-mail a: info@tramvia.it.

 
 
 
Tagliatella Vs Stricchetto martedì 26 maggio 2015

Martedì 26 maggio 2015, alle ore 20,10
presso il Ristorante Tramvia Cantina & Cucina,
In occasione della Festa dei Sapori Curiosi del 30 e 31 maggio 2015, dedicata alla Tagliatella, organizzata da Casalecchio Insieme Proloco,

Sisvolgerà la Cena in Anteprima

Stricchetto Vs. Tagliatella

Tutti i Commensali daranno una valutazione sui piatti presentati e tre membri scelti tra il consiglio de "la tagliatella accompagnata" e de "la Confraternita dello Strichetto" fungeranno da giuria tecnica


Menù

Antipasto
Selezione di salumi e formaggi

Bis di Primi
Stricchetto al ragù bianco di coniglio
Tagliatelle al ragù
Dessert
Dolce sorpresa dalla casa

Vini dei Colli Bolognesi offerti dalla Cantina La Mancina

 

20 €/Persona

 

tel 051 575044
www.tramvia.it

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi, 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)

 
 
 
Mostra Colletiva di Pittura Sabato 23 maggio 2015

Mostra Collettiva di Pittuttura
Organizzata dal Circolo Culurale "I Riccioli di Athena"

 

Nel Giardino del Ristorante Tramvia
Sabato 23 maggio dalle ore 15,30 alle 23,00

 

Espongono gli Artisti:

Maria Antonietta Tinarelli
Rosetta Marino
Simonetta Vinci
Roberto Salmoiraghi

 

Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31
40033 Casalecchio di Reno (BO)
Tel: 051-575044
www.tramvia.it

 
 
 
Menù Degustazione Cantina Marchesi di Barolo Martedì 21 Aprile 2015

Martedì 21 Aprile 2015
dalle ore 20,30

 

presso il
Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
di via Marconi, 31 a Casalecchio di Reno (BO)

 

si svolgerà
Degustazione Cantina

 

Marchesi di Barolo
Antiche Cantine in Barolo

 

Menù Degustazione elaborato per l'evento

 

Antipasto:
Roero Arneis DOCG 2014
Sformatino di Patate con Toma Piemontese

 

Primo:
Barbera D'Alba Peiragal 2012
Gnocchi di Ricotta Agli Spinaci con Castelmagno e Paletta Piemontese

 

Pietanza di Secondo:
Barolo Tradizione DOCG 2009
Filetto di Maiale Cotto a Bassa Temperatura con Ristretto di Barolo

 

Dessert:
Moscato D'Asti Zagara DOCG 2014
Pere Martine al Moscato con Crumble all'Amaretto

 

€ 45
R.S.V.P.
Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Menù di Pasqua 2015

5 Aprile 2015
Pranzo di Pasqua al Ristorante Tramvia

 

Bis di Antipasti

 

Selezione di Salumi e Formaggi di Benvenuto con Crescenta
Tortino di Patate con Provola ed Asparagi

 

Bis di Primi

 

Tortellini in Brodo di Cappone
Rosette con Spalla Cotta Affumicata, Brie e Carciofi

 

Pietanze di Secondo

 

Maialino Arrotolato Ripieno di Prosciutto Crudo e Spinaci con Patate
Agnello Cotto a Bassa Temperatura con Insalatina di Verdure di Stagione e la Sua Demi Glaces

 

Dessert

 

Colomba Artigianale del Tramvia Fatta in Casa con Lievito Madre

 

35 €/persona

 

Tel. 051 575044 - Cell. 388 1071347
Ristorante Tramvia Cantina e Cucina
Via Marconi 31, 40033 Casalecchio di Reno (BO)
www.tramvia.it

 
 
 
Good France - 19 Marzo 2015

Menù Good France
19 marzo 2015 – Ristorante Tramvia

 

Aperitivo:
Gourgères della Tradizione di Mare e di Terra

 

Antipasto:
Tartare di Filetto con Senape De Jeanne
Foie Gras con Pan Brioches Tostato, Pere Grigliate e Maionese al Roquefort

 

Pietanza:
Petto d'Anatra Scottato con Albicocche, Verdure di Stagione e la Sua Demi Glac
Trancio di Salmone con Ratatouille di Verdure Primaverili

 

Selzione di Formaggi Francesi

 

Dessert:
Flan al Cioccolato con Crema alla Vaniglia
Vini e Liquiri Francesi della Nostra Selezione alla Carta

 

€ 60/persona

 

Ristorante Tramvia Cantina & Cucina
Via Marconi 31, Casalecchio di Reno (BO)
Tel. 051-575044 Cel. 388-1071347

 
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